В Череповце прошла выставка хлеба

Сегодня в  «Алмазе» состоялась ежегодная выставка-ярмарка «Хлеб Вологодчины». Ее  участниками стали 24  предприятия из  Череповца, Вологды и  Тотьмы.

В десять утра холл «Алмаза» наполнился ароматами свежей выпечки. Небольшие пекарни и  крупные производства испекли к  Пасхе пряники, куличи, торты и  пирожные, пироги, печенье и  хлеб.

Одновременно с  дегустациями прошли конкурсы на  лучшие семейные традиции в  готовке кулича и  лучший подарочный набор из  фигурного пасхального печенья.

Череповецкий хлебокомбинат представил пять видов печенья по  рецептам разных стран.

«В корзинке из  песочного теста армянское, английское, мальтийское, германское и  русское печенье. Все с  разными добавками: в  армянском есть курага и  творог, в  мальтийском  — миндальная начинка с  добавлением апельсинового сока и  цедры лимона, а  в английском  — специи и  изюм. В  любую выпечку нужно вкладывать душу, девочки у  нас над этими творениями неделю трудились»,  — рассказала Юлия Фомичёва, инженер-технолог кондитерского цеха АО  «Череповецхлеб».

Центр корпоративного питания меткомбината  — ежегодный участник ярмарки.

«Мы попытались сделать Воскресенский собор из  пряников. Делали долго, дня четыре. Также на  конкурс испекли набор куличей по  семейным традициям»,  — рассказала Наталья Архипова, шеф-повар центра корпоративного питания.

Тотемские кондитеры привезли на  ярмарку фирменный мраморный пирог.

«Пирог мраморный в  лет ушел. Также мы  представили пряничное дерево с  символами Пасхи, кулич два в  одном, с  творожной начинкой. Это рецепт моей бабушки»,  — рассказала Марина Богдан, заведующая цехом тортов производства «Тотемский кондитер».

Выставка-ярмарка «Хлеб Вологодчины» прошла в  Череповце в  восьмой  раз.


Людмила Макарова

 
По теме
Под Череповцом произошло ДТП с участием ГИБДД - Vop.Ru Фото: пресс-служба УМВД России по Вологодской области 28 марта в Череповецком районе произошло ДТП с участием автомобиля «Фольксваген Поло» и служебного автомобиля ГИБДД «Шкода Октавия».
Vop.Ru
29 марта 2024 года Вытегорским районным судом рассмотрено ходатайство органов следственного управления УМВД России по Вологодской области об избрании меры пресечения в отношении 17-летнего жителя г.Вытегры.
Вытегорский районный суд
Осторожно-клещи! - Вологодская ОДКБ Сегодня о мерах предосторожности в период клещевой активности нам расскажет заведующий санитарно-эпидемиологическим отделом БУЗ ВО «ВОДКБ» врач-эпидемиолог Астафьева Людмила Владимировна С приходом весны,
Вологодская ОДКБ
И сердца у нас заплакали от боли… - Газета Красное Знамя Вечер пятницы 22 марта 2024 года многие из нас запомнят, как день ужасной трагедии в подмосковном «Крокус сити холле»,
Газета Красное Знамя