Медик ВОКБ2 вошла в тройку победителей городского конкурса здорового питания

Фото: okb2volzdrav.ru
Старший рентген-лаборант рентгенологического отделения ВОКБ2 Елена Дорофеева стала бронзовым призером ежегодного городского конкурса здорового питания «Здоровый завтрак».

Награждение победителей состоялось 4 ноября во время первого областного Кулинарного фестиваля, прошедшего в рамках празднования 240-летия Череповца. Елене Дорофеевой вручен диплом за третье место, а также приз от организаторов конкурса.

Конкурс проводится по инициативе мэрии города и отдела медицинской профилактики по г. Череповцу областного центра медпрофилактики при поддержке ИМА «Череповец». Цель мероприятия – показать, что полезная и здоровая еда может быть недорогой, простой в приготовлении, составленной из доступных и привычных продуктов, а здоровый рацион снижает риск возникновения и развития различных неинфекционных заболеваний и ухудшения состояния здоровья.

В этом году конкурс проходил под девизом «Накорми семью вкусно, дешево, полезно!». Разнообразными вариантами завтраков поделились около 50 участников. На первом этапе оценивались фотографии с рецептами блюд, на втором – видео-мастер-классы по приготовлению полезного завтрака, которые представили пять финалистов, признанные лучшими по итогам отборочного тура.

В состав экспертной комиссии входили специалисты Роспотребнадзора, отдела медицинской профилактики, Центра корпоративного питания ПАО «Северсталь», а также профессиональные фотографы. Жюри учитывало соответствие утреннего блюда критериям здорового, сбалансированного питания, реалистичность его приготовления в современных условиях, доступность продуктов, оформление, а также качество фотографии конкурсного кулинарного изделия.

Елена Дорофеева представила на конкурс оладьи с яблоками. Рецепт этого вкусного и полезного завтрака, признанного экспертами одним из лучших, предельно прост:
- 1,5 стакана муки,
- 1-2 столовые ложки овсяных хлопьев,
- 1 стакан кефира или простокваши,
- 2 средних яблока,
- 2 яйца,
- 1 столовая ложка сахара,
- 0,5 чайной ложки соды,
- соль,
- растительное масло для жарки.
Кефир влить в смесь муки и овсяных хлопьев, добавить желтки, соль, сахар и соду. Тщательно перемешать, чтобы тесто было однородным. Белки взбить и осторожно вмешать в тесто. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины. Натереть на крупной терке и добавить в тесто. Перемешать. Разогреть сковороду, смазать ее маслом. Большой ложкой брать тесто и класть на сковороду. Поджарить с обеих сторон. Подавать на стол с натуральным йогуртом, домашним вареньем.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
 
По теме
В рамках проекта «0−5-30» мы продолжаем знакомить череповчан с комплексным подходом к здоровому образу жизни.
24.06.2018
25 июня– «Прогулка с врачом» - БУЗ ВО ВОЦМП        25 июня в Вологде состоится «Прогулка с врачом». Встречу с горожанами проведет врач-ревматолог Бубнова Ирина Александровна (БУЗ «Вологодская городская больница №2»).
24.06.2018
 
Фото: Законодательное собрание Вологодской области - Администрация г.Череповец Генеральный директор ОАО «Череповецкий фанерно-мебельный комбинат» Евгений Коротков вошел в попечительский совет областной больницы № 2. Сегодня нового члена совета представили коллегам.
22.06.2018
25 июня– «Прогулка с врачом» - БУЗ ВО ВОЦМП        25 июня в Вологде состоится «Прогулка с врачом». Встречу с горожанами проведет врач-ревматолог Бубнова Ирина Александровна (БУЗ «Вологодская городская больница №2»).
24.06.2018 БУЗ ВО ВОЦМП
профилактика ВИЧ-инфекции - Центр по профилактике инфекционных заболеваний 21 июня специалисты отдела профилактики Центра СПИД выехали в ДОЛ «Озерки», который находится на берегу живописного Шолпинского озера в Сокольском районе.
22.06.2018 Центр по профилактике инфекционных заболеваний
Инцидент произошел 23 июня в доме на улице Наседкина, 7. По данным службы спасения, жители здания увидели, что в окне седьмого этажа маленький ребенок облокачивается на москитную сетку.
24.06.2018 Администрация г.Череповец
Спектакль «Поцелуй власти» мытищинского театра «ФЭСТ» - Культура в Вологодской области Мытищинский театр «ФЭСТ» сам по себе уникальный: начать с того, что их название – такое звучное, загадочное, «фестивальное», на самом деле – аббревиатура одного из факультетов Московского Лесотехнического института:
24.06.2018 Культура в Вологодской области
Спектакль Вологодского театра для детей и молодежи «Сирано de Бержерак» - Культура в Вологодской области Героическая комедия по одноименной пьесе Эдмона Ростана в постановке народного артиста России Бориса Гранатова входит в конкурсную программу XIV Международного театрального фестиваля «Голоса истории».
23.06.2018 Культура в Вологодской области
Театр кукол «KARLSSON HAUS» из Санкт-Петербурга на XIV Международном театральном фестивале «Голоса истории» представил спектакль «Одиссей».
22.06.2018 Красный север
«Поздравляю с первой победой нашу сборную!!! Ребята, вы молодцы!!! Так держать!» - с такими словами обратился российский Дед Мороз в адрес российских футболистов,
15.06.2018 Журнал Бизнес и Власть
Всероссийская акция "Свеча памяти" - МЧС Вологодской области      Сегодня в 4 часа утра неравнодушные вологжане пришли на площадь Революции и зажгли свечи у "Вечного огня".
22.06.2018 МЧС Вологодской области