Новости города БезФормата.Ru
Череповец
Главные новости
 
Задать вопрос?

Наша еда попала под тотальный надзор

Наша еда попала под тотальный надзор - 35media.Ru
Фото: www.35media.ru

До 62 % продуктов питания на российских прилавках, по мнению экспертов, могут быть небезопасны. Роспотребнадзор в прошлом году проверил более 56 тысяч пищевых предприятий — 66 % из них нарушают санитарные требования. А какова ситуация в Череповце?

Чем нас кормят

Череповецких производителей продуктов питания в черных списках нет.

— На предприятиях нашего города, где производят продукты питания, не было ни одного случая грубых нарушений, — рассказывает «Речи» Валентина Анисимова, главный специалист-эксперт территориального отдела Роспотребнадзора. — Вся продукция маркируется как положено, будь то мясные изделия, хлебобулочные или молочная продукция.

Валентина Анисимова привела ряд цифр. Так, по итогам 2016 года в Вологодской области было отобрано 397 проб молочной продукции разных производителей. По радиологическим, санитарно-химическим показателям, антибиотикам неудовлетворительных проб не было. Лишь 7 проб не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям, 8 — по показателям идентификации (служат в том числе для выявления фальсификации).

— Например, в Череповце продавался сыр «Российский», полутвердый, при изготовлении которого использовались жиры немолочного происхождения, — говорит Валентина Анисимова, — а это несоответствие показателям идентификации, то есть фальсификация продукта.

Привозная продукция «с секретом»

По словам череповецких экспертов, чаще грешат нарушениями не местные продукты питания, а привозные. Здесь и спред вместо масла можно обнаружить, и сосиски с несуществующим адресом производителя.

— Информацию о названиях несуществующих фирм на этикетках продуктов питания можно найти на сайте управления Роспотребнадзора по Вологодской области, — говорит Валентина Анисимова. — Вся эта продукция завозная. Например, ООО «Молочный трест» (Московская область). Его не существует в природе. Или ООО «Сырный домик» (Московская область) — то же самое. Или ООО «Нелидовский маслосырзавод» (Тверская область), ООО «Молпром» (Ивановская область), ООО «Живое молоко» (Ставропольский край), ООО «Компания Даниловские сыроварни» (Смоленская область). Указывался и несуществующий филиал завода сухого обезжиренного молока из Татарстана. Конечно же, это нарушение. Покупатель вправе знать, где был изготовлен продукт, кем. Вправе обратиться на завод-изготовитель по поводу качества продукции или с другими вопросами. Нередко бывает, что на этикетке пишут «экопродукт» — и тоже указывают несуществующий адрес изготовителя. В общем, на какие только ухищрения не идут, чтобы привлечь внимание.

Как подчеркнула Валентина Анисимова, нужно признать и тот факт, что, сколько бы ни проверяли представители Роспотребнадзора местных производителей молочной продукции, подобных нарушений зафиксировано не было.

Итоги проверок по России

Что касается ситуации по России в целом, то итоги проверок Роспотребнадзора таковы: 73 тысячи партий пищевых продуктов (более трех тысяч тонн) сняты с реализации. В крупных супермаркетах выявлены случаи, когда рыбу в магазин привозят замороженную, потом размораживают и продают уже как свежевыловленную. Отмечены факты вторичной переработки списанных продуктов. По закону все то, что магазины не успели продать в срок реализации, должно уничтожаться на специальных полигонах. Выявлено не менее 100 товаров, на этикетках которых значились несуществующие фирмы. Продукты были неизвестно кем, когда и из чего произведены. Но магазины их взяли, а люди купили и съели. Причем никаких санкций к магазинам применить нельзя. Ни один закон не обязывает их выяснять, действительно ли по заявленному адресу находится молочный завод или колбасный цех.

В 2016 году обширные проверки проводились по стране и Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии в ходе проекта «Тест на качество». В частности, проверки показали, что лидером по фальсификации является сливочное масло — 38 % исследованной продукции содержит те самые жиры немолочного происхождения. Каждый второй образец мороженого, заявленного как пломбир, содержит пальмовое масло, а в твороге, сметане и сгущенном молоке к жирнокислотному составу, не соответствующему требованиям, добавились белок и дрожжи.

Стандарты — дело добровольное

Причина проблем с качеством продуктов питания, возможно, кроется и в том, что с принятием закона «О техническом регулировании» произошел переход к добровольному характеру применения стандартов.

— Кроме того, производители вправе изготавливать продукты питания по ТУ (техническим условиям) или СТО (стандартам организации), разработчиком которых является предприятие-изготовитель. Конечно, юридически они несут полную ответственность за соответствие, качество, безопасность продукции и достоверность информации о ней, однако недобросовестных производителей по-прежнему немало, — рассказывает «Речи» Дарья Виноградова, инженер по стандартизации ФБУ «Череповецкий ЦСМ». — К примеру, производитель вправе использовать пальмовое масло при выпуске своей продукции. Однако при этом изготовитель должен предоставить в маркировке продукта исчерпывающую информацию об использовании пальмового масла.

Что делать

На федеральном уровне звучат предложения создать новые эффективные цепочки контроля качества продуктов от производителя до потребителя. Создать электронный товарооборот, электронные системы проверки продукции. Как отмечают эксперты, задача решаема, поскольку у всех контролирующих органов есть лаборатории, но нет согласованности в работе. Нет оперативного обмена информацией между участниками надзора. Необходимо создание единого контролирующего ведомства по отслеживанию качества и безопасности продуктов.

А пока потребителю необходимо внимательно изучать этикетку при выборе продукта: это отчасти поможет определиться с покупкой. Хотя все же не является гарантией приобретения качественного продукта. Нередки случаи продажи товара, который не соответствует сведениям, указанным на упаковке. Например, на этикетке значится творог, а продается творожный продукт, при производстве которого допускается использование растительных жиров. Налицо предоставление заведомо ложной информации, вводящей потребителя в заблуждение.

Поэтому-то эксперты и советуют не откладывать создание новой цепочки контроля в долгий ящик. Ситуация на прилавках не терпит отлагательства.

Татьяна Ковачева

В Вологде детские и взрослые стоматологические клиники объединят в одну - Вологодскую городскую стоматологическую поликлинику, сообщает пресс-служба правительства области.
28.06.2017 NewsVo.Ru
Депутаты, врачи и общественные деятели области обсудили проблему алкоголизации населения и пути выхода из создавшейся ситуации - Департамент здравоохранения27 июня в Общественной палате Вологодской области состоялся «круглый стол», на котором обсуждалась одна их самых острых тем современной России — проблема пагубного потребления алкоголя среди населения.
28.06.2017 Департамент здравоохранения
За прошедшую неделю в области зарегистрирован 1071 случай обращения по поводу нападения клещей, в том числе пострадали 322 ребенка.
28.06.2017 Департамент здравоохранения
В Вологде с 1 июля  будет создана единая государственная  стоматологическая служба.
28.06.2017 Департамент здравоохранения
Великий Устюг оказался «родиной» не только Деда Мороза, но и вшей - Вологда-поискВ Великоустюгском районе в прошлом году зафиксирована вспышка педикулеза, сообщает управление Роспотребнадзора по Вологодской области.
28.06.2017 Вологда-поиск
Вологжане могут выиграть путевку в санаторий "Новый источник", поучаствовав в фотоконкурсе - NewsVo.Ru"Новый источник" объявляет фотоконкурс, среди призов - путевка на неделю, домашний спортзал, набор косметики и много других призов.
28.06.2017 NewsVo.Ru
Прокуратура проверила в Вологодской области правомерность роста цен на лекарства и продукты - 35media.RuПравомерность роста цен на продукты и лекарства проверила прокуратура. За 2016 — 2017 год выявлено более 175 нарушений.
28.06.2017 35media.Ru
Пост ВКонтакте - Администрация г.ЧереповецПользователь Галина Цуканова — предположительно, мать Андрея Цуканова, который 24 июня забрал и не вернул бывшей жене их семилетнего сына Даниила , в соцсетях сообщила, что с ребенком все в порядке.
28.06.2017 Администрация г.Череповец
Вологжане могут выиграть путевку в санаторий "Новый источник", поучаствовав в фотоконкурсе - NewsVo.Ru"Новый источник" объявляет фотоконкурс, среди призов - путевка на неделю, домашний спортзал, набор косметики и много других призов.
28.06.2017 NewsVo.Ru
Прокуратура Череповца установила, что аптеки города продают лекарства по завышенным ценам - vse35.ruПрокуратура Череповца установила, что аптеки города продают лекарства по завышенным ценам.
28.06.2017 vse35.ru
ГОРДОСТЬ НАШЕЙ МЕДИЦИНЫ - Газета Маяк
ГОРДОСТЬ НАШЕЙ МЕДИЦИНЫ
 Сегодня – День медицинского работника, и мы попросили главного врача Вологодской районной больницы В. С. Вопилова сказать несколько слов о своих коллегах, об их труде и достижениях, неравнодушии и мастерстве – качествах,
Газета Маяк
Чуть не оглох - Газета Премьер
Чуть не оглох
Вологжанину Антону Замараеву после визита к стоматологу пришлось сделать операцию, которая прошла с осложнениями.
Газета Премьер
Диспансеризация: чтобы не было поздно - Газета Премьер
Диспансеризация: чтобы не было поздно
Рухнувшие планы, трата денег на лекарства и времени на лечение — далеко не все последствия халатного отношения к своему здоровью.
Газета Премьер
Собранные следственным отделом по городу Череповец Следственного комитета Российской Федерации по Вологодской области доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора в отношении 72-летнегочереповчанина.
28.06.2017 Следственный комитет
Фото: судебные приставы - Администрация г.ЧереповецОчередной рейд по парковкам у городского рынка и торгового центра «Этажи» провели вечером 27 июня судебные приставы.
28.06.2017 Администрация г.Череповец
В Великом Устюге поймали велосипедного вора - Вологда-поискМолодой человек попался в Великом Устюге на краже велосипеда, сообщает управление МВД Вологодской области.
28.06.2017 Вологда-поиск
Ночной синдром - Газета Премьер
Ночной синдром
Предварительная причина смерти девочки — «синдром внезапной смерти». | Фото с сайта classpic.ru В Сокольском районе погибла четырехмесячная девочка.
Газета Премьер
Долг статьей красен - Газета Премьер
Долг статьей красен
Многодетная мать напала на судебного пристава. В Череповце многодетная мать избила пластиковой папкой судебного пристава прямо в городском отделе.
Газета Премьер
Извинились. Пожалели - Газета Премьер
Извинились. Пожалели
Последнее громкое дело о краже банкомата было раскрыто в Шекснинском районе в 2014 году.
Газета Премьер
Мастерский подход - Газета ПремьерВ дальнейших планах историка моды Александра Васильева, которого поддерживает Фонд Светланы Медведевой, — создание Музея исторического костюма.
28.06.2017 Газета Премьер
Новые Углы - Администрация г.ЧереповецРезультаты пилотного проекта «29 микрорайон — территория комфортного и безопасного проживания» накануне депутатам Гордумы представила начальник управления административных отношений мэрии Ольга Ларионова.
28.06.2017 Администрация г.Череповец
Николай Викулов. Устье Ягорбы. 1972 - Культура в Вологодской области30 июня в 15.00 в Выставочном зале Череповецкого музейного объединения состоится торжественное мероприятие, посвященное 25-летию ЧРОСХР, и открытие выставки череповецких художников – членов регионального отделения.
28.06.2017 Культура в Вологодской области
В Вологде выступит один из ведущих симфонических коллективов России - Журнал Бизнес и Власть
В Вологде выступит один из ведущих симфонических коллективов России
29 июня в 19:00 в Консисторском дворе Вологодского Кремля с программой «Концерт – бис» выступит один из ведущих симфонических коллективов России – Ярославский академический губернаторский симфонический оркестр,
Журнал Бизнес и Власть
Максим Поташев в Вологде: магистр не бросает слов на ветер - Журнал Бизнес и Власть
Максим Поташев в Вологде: магистр не бросает слов на ветер
26 июня в Вологде прошел авторский семинар от магистра интеллектуальной игры «Что?
Журнал Бизнес и Власть
200 тысяч рублей не хватает на установку памятника писателю Василию Белову - Газета Премьер
200 тысяч рублей не хватает на установку памятника писателю Василию Белову
Василий Белов. Сбор средств объявили жители Харовска. Автором монумента стал заслуженный художник России, череповецкий скульптор Александр Шебунин.
Газета Премьер
Двойная победа - Газета Премьер| Фото с сайта mfr.ru В Кириллове состоялись сразу два чемпионата России.
28.06.2017 Газета Премьер
Кубок Вологодской области уехал в Череповец - Газета Премьер«Отличное времяпрепровождение в компании 42 спортсменов из разных регионов нашей области.
28.06.2017 Газета Премьер
Баскетбольный мяч на благотворительном аукционе в Вологде продали втрое дороже, чем хоккейный свитер - 35media.RuБаскетбольный мяч с автографами игроков команды «Вологда-Чеваката» сезона 2016-2017 на благотворительном вечере в Вологде продали почти в три раза дороже, чем игровой свитер хоккейного клуба «Северсталь».
28.06.2017 35media.Ru
ВЫШЕ ВСЕХ – ПОСЕЛОК ЛЕТЧИКОВ - Газета Маяк
ВЫШЕ ВСЕХ – ПОСЕЛОК ЛЕТЧИКОВ
 С 39-ю очками победу в третьей межпоселенческой спартакиаде одержало Федотовское сельское поселение.
Газета Маяк
ПРИ КАЖДОЙ НЕУДАЧЕ ДАВАТЬ УМЕЙТЕ СДАЧИ - Газета Маяк
ПРИ КАЖДОЙ НЕУДАЧЕ ДАВАТЬ УМЕЙТЕ СДАЧИ
 Вот уже два года в поселке Ермаково работает подразделение спортивного клуба каратэ «Поиск» под руководством тренера мастера спорта России Бориса Смолина.
Газета Маяк
НЕ С ПУСТЫМИ РУКАМИ - Газета Маяк
НЕ С ПУСТЫМИ РУКАМИ
 Открытое городское командное первенство по восточному боевому единоборству (сётокан) и личное первенство для спортсменов, выступающих самостоятельно, получились для нашего района «урожайными».
Газета Маяк
Новый способ борьбы с борщевиком испытывают в Вологде - Администрация г.ВологдаСпециалисты обрабатывают специальным составом кусты борщевика в двух районах города.
28.06.2017 Администрация г.Вологда
Собранные следственным отделом по городу Череповец Следственного комитета Российской Федерации по Вологодской области доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора в отношении 72-летнегочереповчанина.
28.06.2017 Следственный комитет
В Вологодской области браконьер на трассе застрелил лосиху-мать - Город ЧеФото: bytrina11.ru Вопиющий случай произошел в Верховажском районе. Браконьер охотился на федеральной дороге «Москва — Архангельск» и выстрелил в лосиху, недавно родившую детенышей.
28.06.2017 Город Че
Череповецкий городской суд сегодня вынес оправдательный приговор по делу сотрудника патрульно-постовой службы полиции Ильи Давыдова, который в нерабочее время подрался с череповчанином Валерием Жгулёвым в ночном клубе «Платина».
28.06.2017 Администрация г.Череповец
Даниил Цуканов - Администрация г.ЧереповецСемья матери пропавшего Даниила Цуканова готова выплатить крупное вознаграждение за достоверную информацию о местонахождении ребенка.
28.06.2017 Администрация г.Череповец