Новости города БезФормата.Ru
Череповец
Главные новости
 
Задать вопрос?

Наша еда попала под тотальный надзор

Наша еда попала под тотальный надзор - 35media.Ru
Фото: www.35media.ru

До 62 % продуктов питания на российских прилавках, по мнению экспертов, могут быть небезопасны. Роспотребнадзор в прошлом году проверил более 56 тысяч пищевых предприятий — 66 % из них нарушают санитарные требования. А какова ситуация в Череповце?

Чем нас кормят

Череповецких производителей продуктов питания в черных списках нет.

— На предприятиях нашего города, где производят продукты питания, не было ни одного случая грубых нарушений, — рассказывает «Речи» Валентина Анисимова, главный специалист-эксперт территориального отдела Роспотребнадзора. — Вся продукция маркируется как положено, будь то мясные изделия, хлебобулочные или молочная продукция.

Валентина Анисимова привела ряд цифр. Так, по итогам 2016 года в Вологодской области было отобрано 397 проб молочной продукции разных производителей. По радиологическим, санитарно-химическим показателям, антибиотикам неудовлетворительных проб не было. Лишь 7 проб не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям, 8 — по показателям идентификации (служат в том числе для выявления фальсификации).

— Например, в Череповце продавался сыр «Российский», полутвердый, при изготовлении которого использовались жиры немолочного происхождения, — говорит Валентина Анисимова, — а это несоответствие показателям идентификации, то есть фальсификация продукта.

Привозная продукция «с секретом»

По словам череповецких экспертов, чаще грешат нарушениями не местные продукты питания, а привозные. Здесь и спред вместо масла можно обнаружить, и сосиски с несуществующим адресом производителя.

— Информацию о названиях несуществующих фирм на этикетках продуктов питания можно найти на сайте управления Роспотребнадзора по Вологодской области, — говорит Валентина Анисимова. — Вся эта продукция завозная. Например, ООО «Молочный трест» (Московская область). Его не существует в природе. Или ООО «Сырный домик» (Московская область) — то же самое. Или ООО «Нелидовский маслосырзавод» (Тверская область), ООО «Молпром» (Ивановская область), ООО «Живое молоко» (Ставропольский край), ООО «Компания Даниловские сыроварни» (Смоленская область). Указывался и несуществующий филиал завода сухого обезжиренного молока из Татарстана. Конечно же, это нарушение. Покупатель вправе знать, где был изготовлен продукт, кем. Вправе обратиться на завод-изготовитель по поводу качества продукции или с другими вопросами. Нередко бывает, что на этикетке пишут «экопродукт» — и тоже указывают несуществующий адрес изготовителя. В общем, на какие только ухищрения не идут, чтобы привлечь внимание.

Как подчеркнула Валентина Анисимова, нужно признать и тот факт, что, сколько бы ни проверяли представители Роспотребнадзора местных производителей молочной продукции, подобных нарушений зафиксировано не было.

Итоги проверок по России

Что касается ситуации по России в целом, то итоги проверок Роспотребнадзора таковы: 73 тысячи партий пищевых продуктов (более трех тысяч тонн) сняты с реализации. В крупных супермаркетах выявлены случаи, когда рыбу в магазин привозят замороженную, потом размораживают и продают уже как свежевыловленную. Отмечены факты вторичной переработки списанных продуктов. По закону все то, что магазины не успели продать в срок реализации, должно уничтожаться на специальных полигонах. Выявлено не менее 100 товаров, на этикетках которых значились несуществующие фирмы. Продукты были неизвестно кем, когда и из чего произведены. Но магазины их взяли, а люди купили и съели. Причем никаких санкций к магазинам применить нельзя. Ни один закон не обязывает их выяснять, действительно ли по заявленному адресу находится молочный завод или колбасный цех.

В 2016 году обширные проверки проводились по стране и Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии в ходе проекта «Тест на качество». В частности, проверки показали, что лидером по фальсификации является сливочное масло — 38 % исследованной продукции содержит те самые жиры немолочного происхождения. Каждый второй образец мороженого, заявленного как пломбир, содержит пальмовое масло, а в твороге, сметане и сгущенном молоке к жирнокислотному составу, не соответствующему требованиям, добавились белок и дрожжи.

Стандарты — дело добровольное

Причина проблем с качеством продуктов питания, возможно, кроется и в том, что с принятием закона «О техническом регулировании» произошел переход к добровольному характеру применения стандартов.

— Кроме того, производители вправе изготавливать продукты питания по ТУ (техническим условиям) или СТО (стандартам организации), разработчиком которых является предприятие-изготовитель. Конечно, юридически они несут полную ответственность за соответствие, качество, безопасность продукции и достоверность информации о ней, однако недобросовестных производителей по-прежнему немало, — рассказывает «Речи» Дарья Виноградова, инженер по стандартизации ФБУ «Череповецкий ЦСМ». — К примеру, производитель вправе использовать пальмовое масло при выпуске своей продукции. Однако при этом изготовитель должен предоставить в маркировке продукта исчерпывающую информацию об использовании пальмового масла.

Что делать

На федеральном уровне звучат предложения создать новые эффективные цепочки контроля качества продуктов от производителя до потребителя. Создать электронный товарооборот, электронные системы проверки продукции. Как отмечают эксперты, задача решаема, поскольку у всех контролирующих органов есть лаборатории, но нет согласованности в работе. Нет оперативного обмена информацией между участниками надзора. Необходимо создание единого контролирующего ведомства по отслеживанию качества и безопасности продуктов.

А пока потребителю необходимо внимательно изучать этикетку при выборе продукта: это отчасти поможет определиться с покупкой. Хотя все же не является гарантией приобретения качественного продукта. Нередки случаи продажи товара, который не соответствует сведениям, указанным на упаковке. Например, на этикетке значится творог, а продается творожный продукт, при производстве которого допускается использование растительных жиров. Налицо предоставление заведомо ложной информации, вводящей потребителя в заблуждение.

Поэтому-то эксперты и советуют не откладывать создание новой цепочки контроля в долгий ящик. Ситуация на прилавках не терпит отлагательства.

Татьяна Ковачева

Сбор денег - Администрация г.ЧереповецВологодские благотворительные фонды подписали общероссийскую декларацию о добросовестной благотворительности при сборе средств через ящики-копилки.
16.08.2017 Администрация г.Череповец
Телефон доверия для детей, подростков и их родителей - БУЗ ВО ВОЦМП       Телефон доверия - это служба, куда может АНОНИМНО, БЕСПЛАТНО И КРУГЛОСУТОЧНО обратиться абсолютно любой человек, чтобы обсудить любые волнующие его вопросы.
16.08.2017 БУЗ ВО ВОЦМП
   Распределение территории ЛПУ по участкам         Участок № 1     Улица ВЕТОШКИНА 95, 97, 99, 99А     Улица ГЕРЦЕНА 68, 70, 72, 73, 81, 83, 83А, 94     Улица КОЗЛЕНСКАЯ 71, 80, 84, 84А, 86, 86А, 87,
16.08.2017 Детская городская поликлиника №1
«Городок здоровья» будет работать в поселке Огарково в рамках празднования Дня Вологодского муниципального района - БУЗ ВО ВОЦМП   19 августа в Огарково начнет свою работу «Городок здоровья».     С 9.00 до 14.
16.08.2017 БУЗ ВО ВОЦМП
Дополнительные приемы маленьких пациентов, которым просто нужна справка, чтобы пойти в детский сад, начали проводить в детских поликлиниках Вологды.
16.08.2017 35media.Ru
   За справками о профилактических прививках обращаться    с 21 по 25 августа с 14.30 до 15.30 в кабинет № 21,    с 28 августа в медицинский кабинет дошкольного, школьного учреждения, которое посещает Ваш ребенок,
16.08.2017 Детская городская поликлиника №2
Садовый центр - Администрация г.ЧереповецСегодня участники проекта «Доступная среда» побывали в садовом центре «Веста» на улице Белинского.
16.08.2017 Администрация г.Череповец
   Распределение территории ЛПУ по участкам         Участок № 1     Улица ВЕТОШКИНА 95, 97, 99, 99А     Улица ГЕРЦЕНА 68, 70, 72, 73, 81, 83, 83А, 94     Улица КОЗЛЕНСКАЯ 71, 80, 84, 84А, 86, 86А, 87,
16.08.2017 Детская городская поликлиника №1
Прокуратура через суд требует обеспечить население качественной водой - Вологда-поискПрокуратура Грязовецкого района провела проверку сообщений СМИ о неудовлетворительном качестве воды в Грязовце.
16.08.2017 Вологда-поиск
Суммарно на 01.08.2017 года по области зарегистрировано 3455 впервые выявленных случаев ВИЧ-инфекции.
16.08.2017 Центр по профилактике инфекционных заболеваний
Эмбрион раздора - Газета Премьер
Эмбрион раздора
Психологическая помощь в женских консультациях на должном уровне оказывается не всегда.
Газета Премьер
Форменные спасатели - Газета Премьер
Форменные спасатели
| Фото с сайта vologda-portal.ru Сотрудники ГИБДД задержали автомобиль, в котором находился больной ребенок.
Газета Премьер
В динамике - Газета Премьер
В динамике
В Вологодской области за последние пять месяцев по сравнению с аналогичным периодом 2016 года отмечается снижение общей смертности населения на 2,8%.
Газета Премьер
Следственным отделом по городу Череповец Следственного комитета Российской Федерации по Вологодской области завершено расследование уголовного дела в отношении 16-летнего подростка.
16.08.2017 Следственный комитет
Малозначительное дело - Газета Премьер
Малозначительное дело
Жалобу Льва Трайнина (на снимке) удовлетворили и объявили ему устное замечание.
Газета Премьер
Новгородский след - Газета Премьер
Новгородский след
Прямо в зале заседания предприниматель был взят под стражу. В прокуратуре Великого Новгорода прямо во время совещания задержали бизнесмена — владельца вологодского магазина.
Газета Премьер
Крысиный король - Газета Премьер
Крысиный король
Мумифицировавшаяся крыса — зрелище не для слабонервных. | Фото с сайта pikabu.ru Череповецкий городской суд оштрафовал управляющую компанию за мумию крысы в подвале.
Газета Премьер
Лист ожидания - Газета ПремьерТот самый старый проект нового дворца Деда Мороза. Внешне он будет несколько изменен.
15.08.2017 Газета Премьер
«Град Ивана Грозного» посетили юные вологжане в День археолога - Вологда-поискНакануне сотрудники АУК «Вологдареставрация» отпраздновали профессиональный праздник и провели увлекательный квест «Град Ивана Грозного».
16.08.2017 Вологда-поиск
ИСПЫТАНИЕ «ВАРЯГОМ»: герои и призраки легендарного крейсера. Часть 2 – НЕЗНАКОМЕЦ СО СТАРОГО СНИМКА - Газета ПремьерДва «варяжца»: Осип Копылов (слева) и неизвестный усатый морячок, которого долгие годы принимали за Ивана Прахова.
16.08.2017 Газета Премьер
«Экспонаты трогать обязательно!» - Газета Премьер
«Экспонаты трогать обязательно!»
Посетители выставки получили возможность прикоснуться к прекрасному. В буквальном смысле.
Газета Премьер
Роковое влечение - Газета Премьер
Роковое влечение
«Душечка» — о предназначении женщины, о существовании ее вне мужчины. | Фото Марины Черновой Камерный драматический театр представил премьеру по рассказу Антона Чехова «Душечка».
Газета Премьер
Танцем и мячом - Газета Премьер
Танцем и мячом
Сергей Семенов — профессиональный балетмейстер, благодаря которому в Вологде стали популярны степ и чечетка.
Газета Премьер
Баскетболистка — вологжанка отправилась на Универсиаду в Тайбэй в составе сборной России - 35media.RuВологодская баскетболистка — студентка Вологодского государственного университета Ксения Кузьмина в составе женской студенческой сборной России отправилась на Всемирную летнюю Универсиаду.
17.08.2017 35media.Ru
Расписание 37э в будни - NewsVo.RuВ Вологде не утихают возмущения пассажиров из-за возможной отмены маршрута 37э , который ходит из центра Вологды в Молочное и обратно через улицу Ленинградскую.
15.08.2017 NewsVo.Ru
«Северсталь» проиграла клубу ВХЛ в стартовом матче турнира имени Николая Пучкова - 35media.RuВ первом матче турнира в Санкт-Птерубрге «Северсталь» встречалась с питерской командой, выступающей в ВХЛ – «СКА-Нева».
15.08.2017 35media.Ru
Боролись за Кубок Вологодского кремля - Газета Премьер
Боролись за Кубок Вологодского кремля
Юные теннисисты не только борются за награды, но и знакомятся с историей тех городов, где проходят турниры.
Газета Премьер
Пополнили копилку - Газета Премьер
Пополнили копилку
Лучше всего на спартакиаде учащихся выступили волейболистки. | Фото ДКФиС Подведены промежуточные итоги спартакиады учащихся России.
Газета Премьер
Выйти в ноль - Газета Премьер
Выйти в ноль
В случае необходимости маршрут автобуса №37 будет продлен. Некоммерческое партнерство «Перевозчики пассажиров», обслуживающее маршрут №37, добавило три автобуса на линию и продлило маршрут до Дома ветеранов.
Газета Премьер
Обсуждение проекта правил благоустройства Череповца - Администрация г.ЧереповецПредседатели ТСЖ и советов домов сегодня во время очередного этапа общественного обсуждения правил благоустройства города обратились к руководителям мэрии с просьбой пересмотреть подход к проверкам дворовых территорий.
17.08.2017 Администрация г.Череповец
Уполномоченный при Губернаторе области по правам ребенка Ольга Смирнова предупреждает вологжан о мошенниках, которые наживаются на чувствах вологжан.
16.08.2017 Вологда-поиск
Два миллиарда рублей выделено на поддержку ипотечных заемщиков, которые оказались в сложной финансовой ситуации - Законодательное собраниеС 22 августа 2017 года возобновляется реализация федеральной программы помощи «ипотечникам».
16.08.2017 Законодательное собрание
Памятник военным морякам открыли в Череповце - NewsVo.RuВ Череповце сегодня официально открыли памятник военным морякам. Он установлен в зеленой зоне у дома №94 на проспекте Победы, сообщает официальный сайт мэрии города металлургов.
16.08.2017 NewsVo.Ru
Сегодня скончалась актриса Вера Глаголева - Вологда-поискСегодня ушла из жизни Народная артистка России Вера Глаголева, на 62-м году ее жизнь оборвалась, сообщает РИА «Новости».
16.08.2017 Вологда-поиск