Новости города БезФормата.Ru
Череповец
Главные новости
 
Задать вопрос?

Наша еда попала под тотальный надзор

Наша еда попала под тотальный надзор - 35media.Ru
Фото: www.35media.ru

До 62 % продуктов питания на российских прилавках, по мнению экспертов, могут быть небезопасны. Роспотребнадзор в прошлом году проверил более 56 тысяч пищевых предприятий — 66 % из них нарушают санитарные требования. А какова ситуация в Череповце?

Чем нас кормят

Череповецких производителей продуктов питания в черных списках нет.

— На предприятиях нашего города, где производят продукты питания, не было ни одного случая грубых нарушений, — рассказывает «Речи» Валентина Анисимова, главный специалист-эксперт территориального отдела Роспотребнадзора. — Вся продукция маркируется как положено, будь то мясные изделия, хлебобулочные или молочная продукция.

Валентина Анисимова привела ряд цифр. Так, по итогам 2016 года в Вологодской области было отобрано 397 проб молочной продукции разных производителей. По радиологическим, санитарно-химическим показателям, антибиотикам неудовлетворительных проб не было. Лишь 7 проб не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям, 8 — по показателям идентификации (служат в том числе для выявления фальсификации).

— Например, в Череповце продавался сыр «Российский», полутвердый, при изготовлении которого использовались жиры немолочного происхождения, — говорит Валентина Анисимова, — а это несоответствие показателям идентификации, то есть фальсификация продукта.

Привозная продукция «с секретом»

По словам череповецких экспертов, чаще грешат нарушениями не местные продукты питания, а привозные. Здесь и спред вместо масла можно обнаружить, и сосиски с несуществующим адресом производителя.

— Информацию о названиях несуществующих фирм на этикетках продуктов питания можно найти на сайте управления Роспотребнадзора по Вологодской области, — говорит Валентина Анисимова. — Вся эта продукция завозная. Например, ООО «Молочный трест» (Московская область). Его не существует в природе. Или ООО «Сырный домик» (Московская область) — то же самое. Или ООО «Нелидовский маслосырзавод» (Тверская область), ООО «Молпром» (Ивановская область), ООО «Живое молоко» (Ставропольский край), ООО «Компания Даниловские сыроварни» (Смоленская область). Указывался и несуществующий филиал завода сухого обезжиренного молока из Татарстана. Конечно же, это нарушение. Покупатель вправе знать, где был изготовлен продукт, кем. Вправе обратиться на завод-изготовитель по поводу качества продукции или с другими вопросами. Нередко бывает, что на этикетке пишут «экопродукт» — и тоже указывают несуществующий адрес изготовителя. В общем, на какие только ухищрения не идут, чтобы привлечь внимание.

Как подчеркнула Валентина Анисимова, нужно признать и тот факт, что, сколько бы ни проверяли представители Роспотребнадзора местных производителей молочной продукции, подобных нарушений зафиксировано не было.

Итоги проверок по России

Что касается ситуации по России в целом, то итоги проверок Роспотребнадзора таковы: 73 тысячи партий пищевых продуктов (более трех тысяч тонн) сняты с реализации. В крупных супермаркетах выявлены случаи, когда рыбу в магазин привозят замороженную, потом размораживают и продают уже как свежевыловленную. Отмечены факты вторичной переработки списанных продуктов. По закону все то, что магазины не успели продать в срок реализации, должно уничтожаться на специальных полигонах. Выявлено не менее 100 товаров, на этикетках которых значились несуществующие фирмы. Продукты были неизвестно кем, когда и из чего произведены. Но магазины их взяли, а люди купили и съели. Причем никаких санкций к магазинам применить нельзя. Ни один закон не обязывает их выяснять, действительно ли по заявленному адресу находится молочный завод или колбасный цех.

В 2016 году обширные проверки проводились по стране и Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии в ходе проекта «Тест на качество». В частности, проверки показали, что лидером по фальсификации является сливочное масло — 38 % исследованной продукции содержит те самые жиры немолочного происхождения. Каждый второй образец мороженого, заявленного как пломбир, содержит пальмовое масло, а в твороге, сметане и сгущенном молоке к жирнокислотному составу, не соответствующему требованиям, добавились белок и дрожжи.

Стандарты — дело добровольное

Причина проблем с качеством продуктов питания, возможно, кроется и в том, что с принятием закона «О техническом регулировании» произошел переход к добровольному характеру применения стандартов.

— Кроме того, производители вправе изготавливать продукты питания по ТУ (техническим условиям) или СТО (стандартам организации), разработчиком которых является предприятие-изготовитель. Конечно, юридически они несут полную ответственность за соответствие, качество, безопасность продукции и достоверность информации о ней, однако недобросовестных производителей по-прежнему немало, — рассказывает «Речи» Дарья Виноградова, инженер по стандартизации ФБУ «Череповецкий ЦСМ». — К примеру, производитель вправе использовать пальмовое масло при выпуске своей продукции. Однако при этом изготовитель должен предоставить в маркировке продукта исчерпывающую информацию об использовании пальмового масла.

Что делать

На федеральном уровне звучат предложения создать новые эффективные цепочки контроля качества продуктов от производителя до потребителя. Создать электронный товарооборот, электронные системы проверки продукции. Как отмечают эксперты, задача решаема, поскольку у всех контролирующих органов есть лаборатории, но нет согласованности в работе. Нет оперативного обмена информацией между участниками надзора. Необходимо создание единого контролирующего ведомства по отслеживанию качества и безопасности продуктов.

А пока потребителю необходимо внимательно изучать этикетку при выборе продукта: это отчасти поможет определиться с покупкой. Хотя все же не является гарантией приобретения качественного продукта. Нередки случаи продажи товара, который не соответствует сведениям, указанным на упаковке. Например, на этикетке значится творог, а продается творожный продукт, при производстве которого допускается использование растительных жиров. Налицо предоставление заведомо ложной информации, вводящей потребителя в заблуждение.

Поэтому-то эксперты и советуют не откладывать создание новой цепочки контроля в долгий ящик. Ситуация на прилавках не терпит отлагательства.

Татьяна Ковачева

На 27% выросла заболеваемость ОРВИ за неделю в Череповце. Об этом сообщили в городском отделе Роспотребнадзора.
23.01.2018 35media.Ru
Траты на лекарственные препараты могут сократиться. Аптеки обяжут предлагать клиентам недорогие аналоги лекарств.
23.01.2018 35media.Ru
                                                                                 Чуть более трех лет назад, в ноябре 2014 года, региональный сосудистый центр, расположенный в Вологодской областной клинической больнице,
23.01.2018 Департамент здравоохранения
   Областной Центр медицинской профилактики сообщил очередные темы «Телефона здоровья», по которому вологжане каждую среду и четверг могут получить бесплатную консультацию от лучших региональных врачей.
23.01.2018 Череповецкая ЦРП
Грипп и ОРВИ наступают с юга - 35media.RuОРВИ и грипп начали свои гастроли по Рос-сии: заболеваемость среди дошколят и школьников превысила эпидпорог в восьми регионах юга России.
23.01.2018 35media.Ru
ФАС требует обязать аптеки предлагать пациентам дешевые аналоги лекарств - Вологда-поискФАС планирует обязать аптеки предлагать покупателям  недорогие аналоги лекарств.Служба намерена закрепить эту обязанность аптек  приказом Минздрава уже в ноябре 2018 года, сообщает РБК.
23.01.2018 Вологда-поиск
ФАС заставит аптеки предлагать покупателям дешевые аналоги дорогих лекарств

23 января 2018 - 35.RuАнтимонопольщики обеспокоены «вымыванием» из продажи бюджетных препаратов Аптекари будут предлагать покупателям дешевые аналоги оригинальных препаратов (дженерики).
23.01.2018 35.Ru
20% неудовлетворительных проб зарегистрировал Роспотребнадзор в общепите области - Журнал Бизнес и Власть520 партий пищевых продуктов сняло с реализации в 2017 году управление Роспотребнадзора по Вологодской области.
22.01.2018 Журнал Бизнес и Власть
Инфекционная заболеваемость в Вологодской области - Администрация г.ЧереповецРегиональное управление Роспотребнадзора обнародовало статистику инфекционной заболеваемости за 2017 год .
23.01.2018 Администрация г.Череповец
По «Телефону здоровья» вологжанам расскажут о борьбе с бессонницей и зависимостями - Вологда-поискВ Вологде в среду и четверг, 24 и 25 января, будет работать традиционный бесплатный «Телефон здоровья», сообщает областной Центр медицинской профилактики.
23.01.2018 Вологда-поиск
Приняты меры по исправлению нарушений, выявленных Контрольно-счетной палатой
Контрольно-счетная палата Вологодской области сообщает о принятии мер по результатам проверки, проведенной ею в Кадуйской, Верховажской, Шекснинской центральных районных больницах,
Журнал Бизнес и Власть
Вологодская область получит 238 млн руб. на лекарственные препараты и медизделия - Журнал Бизнес и Власть
Вологодская область получит 238 млн руб. на лекарственные препараты и медизделия
Правительство России опубликовало распоряжение о распределении в 2018 году субвенций на обеспечение отдельных категорий граждан лекарственными препаратами,
Журнал Бизнес и Власть
Расходы на здравоохранение Вологодчины вырастут на 1,9 миллиарда рублей
Беспрецедентное увеличение финансирования программы «Развитие здравоохранения Вологодской области» произойдет в 2018 году: отрасль получит на 23,7% больше, чем в 2017-м.
Красный север
В Кичменгско-Городецком районе в причинении по неосторожности смерти 51-летнему мужчине подозревается его коллега - Следственный комитетНикольским межрайонным следственным отделом Следственного комитета Российской Федерации по Вологодской области в отношении 20-летнего оператора лесозаготовительной машины возбуждено уголовное дело по факту причинения сме
23.01.2018 Следственный комитет
Животные гибнут на ферме в Череповецком районе - 35media.RuЖивотные гибнут, а людям не платят зарплату. С такими жалобами в редакцию 35media.ru обратились сотрудники животноводческой фермы в Череповецком районе.
23.01.2018 35media.Ru
JPG Файл - УМВД по Вологодской областиВ Бабушкинском районе Вологодской области вблизи деревни Великий Двор участковый уполномоченный полиции обратил внимание на трактор Т-40, который трелевал несколько деревьев лиственных пород в поле.
23.01.2018 УМВД по Вологодской области
Работа Алекса Долля - Культура в Вологодской областиЗавтра в Государственном музее спорта в Москве откроется художественная экспозиция, организованная музеем, Российской академией художеств, Федерацией фристайла России и почетным академиком РАХ Алексом Доллем,
23.01.2018 Культура в Вологодской области
«До первой звезды». Осужденные исправительной колонии № 12 стали участниками конкурса святочного рассказа - УФСИНКонкурс святочного рассказа «До первой звезды» – очередной спецпроект «Российской газеты».
23.01.2018 УФСИН
Культурно-просветительский и духовный центр «Усадьба Брянчаниновых» - Культура в Вологодской областиКультурно-просветительский и духовный центр «Усадьба Брянчаниновых» приглашает вологжан и гостей области посетить мероприятия и выставки в феврале.
23.01.2018 Культура в Вологодской области
Бесплатный Татьянин день для Татьян и студентов пройдет в Вологодском музее-заповеднике - Журнал Бизнес и Власть
Бесплатный Татьянин день для Татьян и студентов пройдет в Вологодском музее-заповеднике
В четверг, 25 января, все студенты и Татьяны при предъявлении документа могут бесплатно попасть в Вологодский музей-заповедник.
Журнал Бизнес и Власть
statics/images/arcticles/012018/18012018x67ce93e1.jpg - Красный север
В Вологде создали персональную интернет-страницу летчика Александра Клубова
Фото vologda-oblast.ru Вечер памяти дважды Героя Советского Союза Александра Федоровича Клубова, посвященный столетию со дня рождения легендарного аса Великой Отечественной войны, пройдет в областном центре.
Красный север
statics/images/arcticles/012018/16012018xf60bc305.jpg - Красный север
Вологжан приглашают присоединиться к всемирной акции музейного селфи
Фото Музея кружева Музеи Вологды приглашают жителей Вологодчины принять участие 17 января во всемирной сетевой акции #MuseumSelfie.
Красный север
На Олимпиаду не пригласят четырех хоккеистов сборной России - Вологда-поиск  На Олимпийские игры  2018  не получили приглашения  от Международного олимпийского комитета (МОК) несколько хоккеистов сборной России,пишет "Lenta.ru".
23.01.2018 Вологда-поиск
Три человека получили травмы в столкновении «Нивы» и «Форда» в Череповце - NewsVo.RuТри человека получили травмы в столкновении «Нивы» и «Форда» на улице Рыбинской в Череповце.
23.01.2018 NewsVo.Ru
Валерий Наумушкин и Сергей Коротких - Администрация г.ЧереповецКак стало известно cherinfo, в аварии, которая произошла под Шексной 18 января , погибли двое участников хард-рок-группы «РУС» из села Устье.
23.01.2018 Администрация г.Череповец
statics/images/arcticles/012018/23012018x97236ad8.jpg - Красный север
Тренеры вологодского «Олимпа» поедут на стажировку в итальянскую футбольную академию
Фото ДЮСШ «Олимп» (Майский) Тренеры детского футбольного клуба «Олимп» из поселка Майский Денис Кубасов и Руслан Санталов отправятся в конце января на недельную стажировку в футбольную академии клуба «Аталанта» (Бергамо).
Красный север
statics/images/arcticles/012018/22012018x0bdd718b.jpg - Красный север
Почти 400 лыжников со всей России пробежали марафон под Вологдой
Фото vologdamarafon.ru Около 400 участников, из 19 регионов страны, включая титулованных спортсменов, собрал лыжный марафон на Комеле, который прошел накануне, 21 января, в Грязовецком районе.
Красный север
statics/images/arcticles/012018/11012018xac11b4cf.jpg - Красный север
«Северсталь» обыграла «Салават Юлаев» и догнала столичный «Спартак»
Фото ХК «Северсталь» Двойную радость испытали минувшим вечером болельщики череповецкой «Северстали».
Красный север
Тимур Абдуллаев и Сергей Федоров - NewsVo.RuВ Череповецком районе сотрудники ДПС нашли возле дороги коробку с пятью новорожденными щенками.
23.01.2018 NewsVo.Ru
Три человека получили травмы в столкновении «Нивы» и «Форда» в Череповце - NewsVo.RuТри человека получили травмы в столкновении «Нивы» и «Форда» на улице Рыбинской в Череповце.
23.01.2018 NewsVo.Ru
Фото: ГУ МЧС по Вологодской области - Администрация г.ЧереповецСегодня городской суд рассмотрел дело 21-летнего коллектора Данила Чиркова, которому предъявлено обвинение в двух эпизодах умышленного уничтожения имущества путем поджога.
23.01.2018 Администрация г.Череповец
В Кичменгско-Городецком районе в причинении по неосторожности смерти 51-летнему мужчине подозревается его коллега - Следственный комитетНикольским межрайонным следственным отделом Следственного комитета Российской Федерации по Вологодской области в отношении 20-летнего оператора лесозаготовительной машины возбуждено уголовное дело по факту причинения сме
23.01.2018 Следственный комитет
В Грязовецком районе 26-летний мужчина подозревается в интимной связи с 15-летней девочкой - Следственный комитетГрязовецким межрайонным следственным отделом Следственного комитета Российской Федерации по Вологодской области возбуждено уголовное дело по факту  полового  сношения с  несовершеннолетней,
23.01.2018 Следственный комитет