Новости города БезФормата.Ru
Череповец
Главные новости
 
Задать вопрос?

Наша еда попала под тотальный надзор

Наша еда попала под тотальный надзор - 35media.Ru
Фото: www.35media.ru

До 62 % продуктов питания на российских прилавках, по мнению экспертов, могут быть небезопасны. Роспотребнадзор в прошлом году проверил более 56 тысяч пищевых предприятий — 66 % из них нарушают санитарные требования. А какова ситуация в Череповце?

Чем нас кормят

Череповецких производителей продуктов питания в черных списках нет.

— На предприятиях нашего города, где производят продукты питания, не было ни одного случая грубых нарушений, — рассказывает «Речи» Валентина Анисимова, главный специалист-эксперт территориального отдела Роспотребнадзора. — Вся продукция маркируется как положено, будь то мясные изделия, хлебобулочные или молочная продукция.

Валентина Анисимова привела ряд цифр. Так, по итогам 2016 года в Вологодской области было отобрано 397 проб молочной продукции разных производителей. По радиологическим, санитарно-химическим показателям, антибиотикам неудовлетворительных проб не было. Лишь 7 проб не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям, 8 — по показателям идентификации (служат в том числе для выявления фальсификации).

— Например, в Череповце продавался сыр «Российский», полутвердый, при изготовлении которого использовались жиры немолочного происхождения, — говорит Валентина Анисимова, — а это несоответствие показателям идентификации, то есть фальсификация продукта.

Привозная продукция «с секретом»

По словам череповецких экспертов, чаще грешат нарушениями не местные продукты питания, а привозные. Здесь и спред вместо масла можно обнаружить, и сосиски с несуществующим адресом производителя.

— Информацию о названиях несуществующих фирм на этикетках продуктов питания можно найти на сайте управления Роспотребнадзора по Вологодской области, — говорит Валентина Анисимова. — Вся эта продукция завозная. Например, ООО «Молочный трест» (Московская область). Его не существует в природе. Или ООО «Сырный домик» (Московская область) — то же самое. Или ООО «Нелидовский маслосырзавод» (Тверская область), ООО «Молпром» (Ивановская область), ООО «Живое молоко» (Ставропольский край), ООО «Компания Даниловские сыроварни» (Смоленская область). Указывался и несуществующий филиал завода сухого обезжиренного молока из Татарстана. Конечно же, это нарушение. Покупатель вправе знать, где был изготовлен продукт, кем. Вправе обратиться на завод-изготовитель по поводу качества продукции или с другими вопросами. Нередко бывает, что на этикетке пишут «экопродукт» — и тоже указывают несуществующий адрес изготовителя. В общем, на какие только ухищрения не идут, чтобы привлечь внимание.

Как подчеркнула Валентина Анисимова, нужно признать и тот факт, что, сколько бы ни проверяли представители Роспотребнадзора местных производителей молочной продукции, подобных нарушений зафиксировано не было.

Итоги проверок по России

Что касается ситуации по России в целом, то итоги проверок Роспотребнадзора таковы: 73 тысячи партий пищевых продуктов (более трех тысяч тонн) сняты с реализации. В крупных супермаркетах выявлены случаи, когда рыбу в магазин привозят замороженную, потом размораживают и продают уже как свежевыловленную. Отмечены факты вторичной переработки списанных продуктов. По закону все то, что магазины не успели продать в срок реализации, должно уничтожаться на специальных полигонах. Выявлено не менее 100 товаров, на этикетках которых значились несуществующие фирмы. Продукты были неизвестно кем, когда и из чего произведены. Но магазины их взяли, а люди купили и съели. Причем никаких санкций к магазинам применить нельзя. Ни один закон не обязывает их выяснять, действительно ли по заявленному адресу находится молочный завод или колбасный цех.

В 2016 году обширные проверки проводились по стране и Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии в ходе проекта «Тест на качество». В частности, проверки показали, что лидером по фальсификации является сливочное масло — 38 % исследованной продукции содержит те самые жиры немолочного происхождения. Каждый второй образец мороженого, заявленного как пломбир, содержит пальмовое масло, а в твороге, сметане и сгущенном молоке к жирнокислотному составу, не соответствующему требованиям, добавились белок и дрожжи.

Стандарты — дело добровольное

Причина проблем с качеством продуктов питания, возможно, кроется и в том, что с принятием закона «О техническом регулировании» произошел переход к добровольному характеру применения стандартов.

— Кроме того, производители вправе изготавливать продукты питания по ТУ (техническим условиям) или СТО (стандартам организации), разработчиком которых является предприятие-изготовитель. Конечно, юридически они несут полную ответственность за соответствие, качество, безопасность продукции и достоверность информации о ней, однако недобросовестных производителей по-прежнему немало, — рассказывает «Речи» Дарья Виноградова, инженер по стандартизации ФБУ «Череповецкий ЦСМ». — К примеру, производитель вправе использовать пальмовое масло при выпуске своей продукции. Однако при этом изготовитель должен предоставить в маркировке продукта исчерпывающую информацию об использовании пальмового масла.

Что делать

На федеральном уровне звучат предложения создать новые эффективные цепочки контроля качества продуктов от производителя до потребителя. Создать электронный товарооборот, электронные системы проверки продукции. Как отмечают эксперты, задача решаема, поскольку у всех контролирующих органов есть лаборатории, но нет согласованности в работе. Нет оперативного обмена информацией между участниками надзора. Необходимо создание единого контролирующего ведомства по отслеживанию качества и безопасности продуктов.

А пока потребителю необходимо внимательно изучать этикетку при выборе продукта: это отчасти поможет определиться с покупкой. Хотя все же не является гарантией приобретения качественного продукта. Нередки случаи продажи товара, который не соответствует сведениям, указанным на упаковке. Например, на этикетке значится творог, а продается творожный продукт, при производстве которого допускается использование растительных жиров. Налицо предоставление заведомо ложной информации, вводящей потребителя в заблуждение.

Поэтому-то эксперты и советуют не откладывать создание новой цепочки контроля в долгий ящик. Ситуация на прилавках не терпит отлагательства.

Татьяна Ковачева

19 июля Руководитель ТО Росздравнадзора по Вологодской области Айрат Сафин принял участие в выездном заседании Межведомственной санитарно – противоэпидемической комиссии области, проходившей в Устюженском муниципальном районе.
21.07.2017 Росздравнадзор
Экскурсия по городу прошла для студентов медицинского отряда "Вита" - Медсанчасть СеверстальЧереповец-город, который получил свое название в тот момент, когда Екатерина II ступила, выходя из кареты, на череп овцы.
21.07.2017 Медсанчасть Северсталь
Экскурсия на промышленную площадку прошла для студентов, которые сейчас проходят практику на базе медсанчасти "Северсталь". - Медсанчасть СеверстальБудущие медицинские работники посетили: Коксоаглодоменное производство, производство плоского проката и многое другое.
21.07.2017 Медсанчасть Северсталь
«Суббота Доноров» - БУЗ ВО СПК №15 августа Всероссийская акция «Суббота Доноров» . Ежегодно в России, для тех, кто может сдавать кровь только в выходные дни, в первую субботу августа, учреждения Службы крови организуют донорскую акцию «Суббота донора».
21.07.2017 БУЗ ВО СПК №1
Народные контролеры Никольска проверяют качество продуктов питания - Единая Россия19 июня в Никольске в рамках работы федерального проекта «Народный контроль» был проведен мониторинг качества продуктов питания потребительской корзины.
21.07.2017 Единая Россия
   Генеральная прокуратура Российской Федерации стала соорганизатором VIII Всероссийского конкурса социальной рекламы «Новый Взгляд.
21.07.2017 Детская городская поликлиника №5
медицина, медпомощь, здравоохранение, опросы, скворцова, оценки, онф - КПРФПочти 100% врачей негативно оценивают нынешнюю систему медпомощи И врачи, и пациенты не слишком доверяют отечественной медицине.
21.07.2017 КПРФ
big30539059v1 - БУВВО Вологодская облветлабораторияГенеральная прокуратура Российской Федерации выступила соорганизатором VIII Всероссийского конкурса «Новый Взгляд», который ежегодно проводит Межрегиональный общественный фонд «Мир молодежи».
21.07.2017 БУВВО Вологодская облветлаборатория
В Вологде расследуют уголовное дело по факту смерти ребенка в больнице - 35media.RuСмертельный диагноз или врачебная ошибка? В областной столице расследуют уголовное дело по факту смерти маленького ребенка.
21.07.2017 35media.Ru
Будьте здоровы! - Газета Премьер
Будьте здоровы!
Вологодская областная прокуратура нашла региональную программу госгарантий противоречащей федеральному законодательству.
Газета Премьер
Доходное место - Газета Премьер
Доходное место
«Премьер» выяснил, что 2016 год стал самым доходным для работников «Центра гигиены и эпидемиологии» в Вологодской области.
Газета Премьер
«Жаль, что так закончилось…» - Газета Премьер
«Жаль, что так закончилось…»
Сейчас ведётся поиск альтернативы для того, чтобы компенсировать детям испорченный отдых.
Газета Премьер
Пожар на Водоканале, нашлась пропавшая девочка, ребенок застрял в спиннере и другие новости дня - Вологда-поискДайджест дня на портале vologda-poisk.ru Пожар на Водоканале: Вологда могла остаться без воды .
21.07.2017 Вологда-поиск
Возле деревни Ботово в Череповецком районе обнаружили свалку испорченных продуктов - NewsVo.RuСвалку испортившихся продуктов обнаружили возле деревни Ботово в Череповецком районе в минувшую пятницу, сообщает местная газета «Сельская новь» .
21.07.2017 NewsVo.Ru
12-летняя девочка пострадала в аварии двух иномарок в Череповце (ФОТО) - Вологда-поискВ Череповце в ДТП пострадал ребенок, сообщает управление МВД Вологодской области.
20.07.2017 Вологда-поиск
Осужденный главврач вернет суммы причиненного материального ущерба - Журнал Бизнес и Власть
Осужденный главврач вернет суммы причиненного материального ущерба
Вологодским городским судом вынесен приговор в отношении бывшего главврача Вологодской городской Поликлиники №4 по фактам совершения 6 преступлений: получений взяток и злоупотребления должностными полномочиями.
Журнал Бизнес и Власть
Справка о смерти - Газета Премьер
Справка о смерти
По данным Департамента здравоохранения Вологодской области, детская смертность от различных заболеваний за последние четыре года снизилась более чем на 40%.
Газета Премьер
Рванем в Испанию этим летом? - Вологда-поискЕвропа изобилует множеством прекрасных мест, в которые съезжается огромное количество туристов со всего света.
21.07.2017 Вологда-поиск
Все билеты на выступление квинтета Игоря Бутмана проданы - Журнал Бизнес и ВластьВыступление знаменитого квинтета Игоря Бутмана с участием Олега Аккуратова завершит 14-й музыкальный фестиваль «Блюз на веранде», который проходит в Вологде с 18 по 21 июля.
21.07.2017 Журнал Бизнес и Власть
Сергей Токарев - Культура в Вологодской области2 августа в селе Цыпино развернутся «Ильинские гуляния». Праздник откроется в 12.00 .
21.07.2017 Культура в Вологодской области
Битва за крепость пройдет в Кирилловском районе - Журнал Бизнес и Власть
Битва за крепость пройдет в Кирилловском районе
С 5 по 6 августа в Вологодской области вновь состоится Межрегиональноый исторический фестиваль «Сугорье – 2017».
Журнал Бизнес и Власть
Наши в «Городе» - Газета Премьер
Наши в «Городе»
Ольга Ергина сумела передать наивность и преданность жены милиционера Тараса Зайцева.
Газета Премьер
Спеть и накормить - Газета Премьер
Спеть и накормить
На концерте Омара Торреса, несмотря на дождь, был аншлаг, а все желающие не смогли уместиться в зале Юго-Западной башни кремля.
Газета Премьер
«Терпели, пахали и никто не ныл»: ХК «Северсталь» завершил сборы в «Игоре» - Город ЧеФото: пресс-служба ХК "Северсталь" Сегодня, в последний день сборов в Ленобласти главный тренер команды Александр Гулявцев подвёл итоги этого этапа предсезонной подготовки,
21.07.2017 Город Че
Международный день шахмат - Справедливая Россия20 июля, в Легкоатлетическом манеже Московского государственного строительного университета состоялся Кубок Москвы по блицу в честь 70-летия президента НИУ МГСУ Валерия Теличенко.
21.07.2017 Справедливая Россия
VIII летняя Спартакиада учащихся России. - Комитет по физической культуреПо итогам 12 из 54 "зачетных" видов спорта программы Спартакиады лидируют: I группа - 2 млн.
21.07.2017 Комитет по физической культуре
Тенденция в работе налоговых органов – их сервисная работа
Главная тенденция в работе российских налоговых органов в последние годы – это сервисная составляющая, - заявил председатель исполкома Российского союза налогоплательщиков Артем Кирьянов в эфире программы «Налоги».
Журнал Бизнес и Власть
С победой! - Газета Премьер
С победой!
Наши волейболистки с заветным кубком. В Череповце чествовали победительниц спартакиады учащихся.
Газета Премьер
«Пляжники» готовятся к финалу - Газета Премьер
«Пляжники» готовятся к финалу
Капризы погоды не помешали «пляжникам» проявить характер. Финал чемпионата Вологодской области по пляжному волейболу пройдет в Вологде 28-30 июля.
Газета Премьер
Более 80 тысяч штук стерляди выпущено в реку Мологу - Вологда-поискВ деревне Ванское Устюженского района в реку Мологу сегодня выпустили 87,7 тыс.
21.07.2017 Вологда-поиск
В Череповце кран-манипулятор «встал на дыбы» - 35media.RuВ Череповце "КамАЗ" с краном «встал на дыбы». Инцидент произошел около парка КиО сегодня, 21 июля, днем.
21.07.2017 35media.Ru
Возле деревни Ботово в Череповецком районе обнаружили свалку испорченных продуктов - NewsVo.RuСвалку испортившихся продуктов обнаружили возле деревни Ботово в Череповецком районе в минувшую пятницу, сообщает местная газета «Сельская новь» .
21.07.2017 NewsVo.Ru
Тепловые сети Череповца с понедельника начнут возвращать городу - Город ЧеФото: архив Gorodche.ru Процесс передачи сетевого хозяйства начнется с 24 июля.
21.07.2017 Город Че
Более 3,4 млрд сэкономила Вологодская область благодаря бюджетным кредитам - FlashNord.ComБолее 3,4 млрд рублей удалось сэкономить правительству Вологодской области на обслуживании госдолга в 2014-2017 годах благодаря льготным бюджетным кредитам.
20.07.2017 FlashNord.Com