Новости города БезФормата.Ru
Череповец
Главные новости
 
Задать вопрос?

Больше половины продуктов на прилавках эксперты признали опасными

Больше половины продуктов на прилавках эксперты признали опасными - 35media.Ru
Фото: www.35media.ru

До 62 % продуктов питания на российских прилавках, по мнению экспертов, могут быть небезопасны. Роспотребнадзор в прошлом году проверил более 56 тысяч пищевых предприятий — 66 % из них нарушают санитарные требования. А какова ситуация в Череповце?

Чем нас кормят

Череповецких производителей продуктов питания в черных списках нет.

— На предприятиях нашего города, где производят продукты питания, не было ни одного случая грубых нарушений, — рассказывает «Речи» Валентина Анисимова, главный специалист-эксперт территориального отдела Роспотребнадзора. — Вся продукция маркируется как положено, будь то мясные изделия, хлебобулочные или молочная продукция.

Валентина Анисимова привела ряд цифр. Так, по итогам 2016 года в Вологодской области было отобрано 397 проб молочной продукции разных производителей. По радиологическим, санитарно-химическим показателям, антибиотикам неудовлетворительных проб не было. Лишь 7 проб не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям, 8 — по показателям идентификации (служат в том числе для выявления фальсификации).

— Например, в Череповце продавался сыр «Российский», полутвердый, при изготовлении которого использовались жиры немолочного происхождения, — говорит Валентина Анисимова, — а это несоответствие показателям идентификации, то есть фальсификация продукта.

Привозная продукция «с секретом»

По словам череповецких экспертов, чаще грешат нарушениями не местные продукты питания, а привозные. Здесь и спред вместо масла можно обнаружить, и сосиски с несуществующим адресом производителя.

— Информацию о названиях несуществующих фирм на этикетках продуктов питания можно найти на сайте управления Роспотребнадзора по Вологодской области, — говорит Валентина Анисимова. — Вся эта продукция завозная. Например, ООО «Молочный трест» (Московская область). Его не существует в природе. Или ООО «Сырный домик» (Московская область) — то же самое. Или ООО «Нелидовский маслосырзавод» (Тверская область), ООО «Молпром» (Ивановская область), ООО «Живое молоко» (Ставропольский край), ООО «Компания Даниловские сыроварни» (Смоленская область). Указывался и несуществующий филиал завода сухого обезжиренного молока из Татарстана. Конечно же, это нарушение. Покупатель вправе знать, где был изготовлен продукт, кем. Вправе обратиться на завод-изготовитель по поводу качества продукции или с другими вопросами. Нередко бывает, что на этикетке пишут «экопродукт» — и тоже указывают несуществующий адрес изготовителя. В общем, на какие только ухищрения не идут, чтобы привлечь внимание.

Как подчеркнула Валентина Анисимова, нужно признать и тот факт, что, сколько бы ни проверяли представители Роспотребнадзора местных производителей молочной продукции, подобных нарушений зафиксировано не было.

Итоги проверок по России

Что касается ситуации по России в целом, то итоги проверок Роспотребнадзора таковы: 73 тысячи партий пищевых продуктов (более трех тысяч тонн) сняты с реализации. В крупных супермаркетах выявлены случаи, когда рыбу в магазин привозят замороженную, потом размораживают и продают уже как свежевыловленную. Отмечены факты вторичной переработки списанных продуктов. По закону все то, что магазины не успели продать в срок реализации, должно уничтожаться на специальных полигонах. Выявлено не менее 100 товаров, на этикетках которых значились несуществующие фирмы. Продукты были неизвестно кем, когда и из чего произведены. Но магазины их взяли, а люди купили и съели. Причем никаких санкций к магазинам применить нельзя. Ни один закон не обязывает их выяснять, действительно ли по заявленному адресу находится молочный завод или колбасный цех.

В 2016 году обширные проверки проводились по стране и Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии в ходе проекта «Тест на качество». В частности, проверки показали, что лидером по фальсификации является сливочное масло — 38 % исследованной продукции содержит те самые жиры немолочного происхождения. Каждый второй образец мороженого, заявленного как пломбир, содержит пальмовое масло, а в твороге, сметане и сгущенном молоке к жирнокислотному составу, не соответствующему требованиям, добавились белок и дрожжи.

Стандарты — дело добровольное

Причина проблем с качеством продуктов питания, возможно, кроется и в том, что с принятием закона «О техническом регулировании» произошел переход к добровольному характеру применения стандартов.

— Кроме того, производители вправе изготавливать продукты питания по ТУ (техническим условиям) или СТО (стандартам организации), разработчиком которых является предприятие-изготовитель. Конечно, юридически они несут полную ответственность за соответствие, качество, безопасность продукции и достоверность информации о ней, однако недобросовестных производителей по-прежнему немало, — рассказывает «Речи» Дарья Виноградова, инженер по стандартизации ФБУ «Череповецкий ЦСМ». — К примеру, производитель вправе использовать пальмовое масло при выпуске своей продукции. Однако при этом изготовитель должен предоставить в маркировке продукта исчерпывающую информацию об использовании пальмового масла.

Что делать

На федеральном уровне звучат предложения создать новые эффективные цепочки контроля качества продуктов от производителя до потребителя. Создать электронный товарооборот, электронные системы проверки продукции. Как отмечают эксперты, задача решаема, поскольку у всех контролирующих органов есть лаборатории, но нет согласованности в работе. Нет оперативного обмена информацией между участниками надзора. Необходимо создание единого контролирующего ведомства по отслеживанию качества и безопасности продуктов.

А пока потребителю необходимо внимательно изучать этикетку при выборе продукта: это отчасти поможет определиться с покупкой. Хотя все же не является гарантией приобретения качественного продукта. Нередки случаи продажи товара, который не соответствует сведениям, указанным на упаковке. Например, на этикетке значится творог, а продается творожный продукт, при производстве которого допускается использование растительных жиров. Налицо предоставление заведомо ложной информации, вводящей потребителя в заблуждение.

Поэтому-то эксперты и советуют не откладывать создание новой цепочки контроля в долгий ящик. Ситуация на прилавках не терпит отлагательства.

Татьяна Ковачева

Нахамивший следователю вологжанин будет принудительно отправлен на лечение - Вологда-поискМедицинская экспертиза признала мужчину психически нездоровым Ночью 8 октября в одно из развлекательных заведений Вологды по сообщению о краже выехала следственно-оперативная группа полиции.
11.12.2017 Вологда-поиск
Алексей Мордашов и Роман Абрамович сходили на премьеру балета опального режиссёра - Город ЧеФото: hilook.ru Балет-событие «Нуреев» Кирилла Серебренникова встретили бурными аплодисментами.
11.12.2017 Город Че
В Череповце всю неделю будут идти дожди с мокрым снегом - Город ЧеКак минимум до четверга будет держаться плюсовая температура. Предстоящая неделя в Череповце будет не по-декабрьски теплой.
11.12.2017 Город Че
Новая автоцистерна легкого класса на базе автомобиля ISUZU появилась в пожарно-спасательной части № 13 на улице Коммунистов, которая обслуживает центральную часть Череповца.
11.12.2017 Администрация г.Череповец
Выпуск посвящен бабушке-инвалиду, живущей в городе металлургов. О своем визите в Останкино Елена Авдеева сообщила на своей странице Вконтакте.
11.12.2017 vse35.ru
Дедушка Мороз, ты нам справку принес? - 35media.RuПросторы Интернета всколыхнула потрясающая новость: чиновники трех российских регионов запретили… Деда Мороза.
11.12.2017 35media.Ru
Какая работа в городе ищет инвалидов - 35media.RuВ минувший четверг в городской службе занятости на Советском пр., 66, было шумно.
11.12.2017 35media.Ru
Бывший директор Вологодского лесхоза  признан виновным в получении взятки в значительном размере за незаконные действия.
11.12.2017 NewsVo.Ru
Тропа здоровья - Администрация г.ЧереповецПроисшествие случилось 10 декабря около 16 часов. В службу спасения позвонил череповчанин, который сообщил, что пошел гулять на «Тропу здоровья» в Зашекснинском районе, свернул в лес и заблудился.
11.12.2017 Администрация г.Череповец
Череповчанина будут судить за то, что он нанес смертельную травму супруге - Вологда-поискПреступление было совершено 9 сентября этого года. По версии следствия, вечером, после 20.00, в квартире одного из домов на Пионерской города Череповца между мужем и женой вспыхнула пьяная ссора.
11.12.2017 Вологда-поиск
Из-за пожара в Вологде пришлось эвакуировать жильцов пятиэтажки - Вологда-поискЧП произошло накануне, около трех часов дня, в доме 73 В на улице Пугачева.
11.12.2017 Вологда-поиск
Международный фестиваль туристических кинофильмов и телепрограмм «Свидание с Россией» пройдет в Вологодской области с 15 по 17 декабря.
11.12.2017 Журнал Бизнес и Власть
Дед Мороз в «Артеке» - Культура в Вологодской областиДед Мороз побывал в Международном детском центре «Артек», куда его, как настоящего волшебника,  доставил вертолет.
11.12.2017 Культура в Вологодской области
Дед Мороз прилетел в «Артек» на вертолете - 35media.Ru«Прилетит вдруг волшебник в голубом вертолете…», — поется в известной детской песне.
09.12.2017 35media.Ru
statics/images/arcticles/122017/07122017x5e671ac5.jpg - Красный север
В День Героев в Вологде споют любимые песни маршала Ивана Конева
Торжественное собрание, посвященное Дню Героев Отечества и 120-летию со дня рождения маршала СССР Ивана Степановича Конева, пройдет в Вологде 8 декабря в здании библиотеки на улице Марии Ульяновой,
Красный север
statics/images/arcticles/122017/06122017x796fe85c.jpg - Красный север
В честь юбилея кружевницы в Вологде устроили дефиле коллекции «Русский шик»
Ангелина Ракчеева. Фото Вологодского музея-заповедника Камерный женский хор «Кантилена».
Красный север
statics/images/arcticles/122017/05122017xff22b1e5.jpg - Красный север
В Вологде проходят Дни молодежной книги
Дни молодежной книги стартовали в Вологде на базе Юношеского центра имени Владимира Тендрякова областной Бабушкинской библиотеки.
Красный север
IMG_1352 - УМВД по Вологодской областиНа базе Центра боевой подготовки и спорта УМВД России по Вологодской области состоялись соревнования по мини-футболу среди воспитанников детских домов.
11.12.2017 УМВД по Вологодской области
Ищут компромисс, а еще заливщика - 35media.RuЧереповчане уже могут начинать играть в хоккей и кататься на коньках. Нет, на сей раз мы говорим не о тротуарах, а о специально предназначенных для этого местах.
11.12.2017 35media.Ru
Череповчанки вышли в финал конкурса самых красивых групп поддержки КХЛ - Город ЧеВ финальной стадии им придётся сразиться со СКА и "Торпедо". «Чемпионат.
11.12.2017 Город Че
statics/images/arcticles/122017/01122017x7882f928.jpg - Красный север
Вологодскую лыжницу Юлию Чекалеву пожизненно дисквалифицировали
Фото с сайта nvologda.ru Международный олимпийский комитет (МОК) пожизненно запретил вологодской лыжнице Юлии Чекалевой участвовать в международных соревнованиях.
Красный север
statics/images/arcticles/122017/11122017xd55af8a3.jpg - Красный северФото Алексея Колосова Утром 10 декабря в Вологде после продолжительной болезни ушел из жизни известный российский историк, культуролог, педагог и общественный деятель Александр Камкин.
11.12.2017 Красный север
В Вологде бывший директор Вологодского лесхоза осужден за получение взятки - Следственный комитетВ Вологде бывший директор Вологодского лесхоза осужден за получение взятки Собранные следственным отделом по городу Вологда Следственного комитета Российской Федерации по Вологодской области доказательства признаны су
11.12.2017 Следственный комитет
Археологи - Администрация г.ЧереповецЗавтра, 12 декабря, в археологическом музее на улице Красной откроется выставка самых интересных находок сезона.
11.12.2017 Администрация г.Череповец
В Вологде бывший директор Вологодского лесхоза осужден за получение взятки - Следственный комитетВ Вологде бывший директор Вологодского лесхоза осужден за получение взятки Собранные следственным отделом по городу Вологда Следственного комитета Российской Федерации по Вологодской области доказательства признаны су
11.12.2017 Следственный комитет
Фото: http://photos.wikimapia.org - Администрация г.ЧереповецОб этом cherinfo рассказала главный врач второй поликлиники Людмила Лозова.
11.12.2017 Администрация г.Череповец
Тропа здоровья - Администрация г.ЧереповецПроисшествие случилось 10 декабря около 16 часов. В службу спасения позвонил череповчанин, который сообщил, что пошел гулять на «Тропу здоровья» в Зашекснинском районе, свернул в лес и заблудился.
11.12.2017 Администрация г.Череповец
Археологи - Администрация г.ЧереповецЗавтра, 12 декабря, в археологическом музее на улице Красной откроется выставка самых интересных находок сезона.
11.12.2017 Администрация г.Череповец
Единая Россия - Администрация г.ЧереповецЕдинороссы подвели итоги работы за год и определили направления развития партии в 2018 году.
11.12.2017 Администрация г.Череповец