Новости города БезФормата.Ru
Череповец
Главные новости
 
Задать вопрос?

Больше половины продуктов на прилавках эксперты признали опасными

Больше половины продуктов на прилавках эксперты признали опасными - 35media.Ru
Фото: www.35media.ru

До 62 % продуктов питания на российских прилавках, по мнению экспертов, могут быть небезопасны. Роспотребнадзор в прошлом году проверил более 56 тысяч пищевых предприятий — 66 % из них нарушают санитарные требования. А какова ситуация в Череповце?

Чем нас кормят

Череповецких производителей продуктов питания в черных списках нет.

— На предприятиях нашего города, где производят продукты питания, не было ни одного случая грубых нарушений, — рассказывает «Речи» Валентина Анисимова, главный специалист-эксперт территориального отдела Роспотребнадзора. — Вся продукция маркируется как положено, будь то мясные изделия, хлебобулочные или молочная продукция.

Валентина Анисимова привела ряд цифр. Так, по итогам 2016 года в Вологодской области было отобрано 397 проб молочной продукции разных производителей. По радиологическим, санитарно-химическим показателям, антибиотикам неудовлетворительных проб не было. Лишь 7 проб не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям, 8 — по показателям идентификации (служат в том числе для выявления фальсификации).

— Например, в Череповце продавался сыр «Российский», полутвердый, при изготовлении которого использовались жиры немолочного происхождения, — говорит Валентина Анисимова, — а это несоответствие показателям идентификации, то есть фальсификация продукта.

Привозная продукция «с секретом»

По словам череповецких экспертов, чаще грешат нарушениями не местные продукты питания, а привозные. Здесь и спред вместо масла можно обнаружить, и сосиски с несуществующим адресом производителя.

— Информацию о названиях несуществующих фирм на этикетках продуктов питания можно найти на сайте управления Роспотребнадзора по Вологодской области, — говорит Валентина Анисимова. — Вся эта продукция завозная. Например, ООО «Молочный трест» (Московская область). Его не существует в природе. Или ООО «Сырный домик» (Московская область) — то же самое. Или ООО «Нелидовский маслосырзавод» (Тверская область), ООО «Молпром» (Ивановская область), ООО «Живое молоко» (Ставропольский край), ООО «Компания Даниловские сыроварни» (Смоленская область). Указывался и несуществующий филиал завода сухого обезжиренного молока из Татарстана. Конечно же, это нарушение. Покупатель вправе знать, где был изготовлен продукт, кем. Вправе обратиться на завод-изготовитель по поводу качества продукции или с другими вопросами. Нередко бывает, что на этикетке пишут «экопродукт» — и тоже указывают несуществующий адрес изготовителя. В общем, на какие только ухищрения не идут, чтобы привлечь внимание.

Как подчеркнула Валентина Анисимова, нужно признать и тот факт, что, сколько бы ни проверяли представители Роспотребнадзора местных производителей молочной продукции, подобных нарушений зафиксировано не было.

Итоги проверок по России

Что касается ситуации по России в целом, то итоги проверок Роспотребнадзора таковы: 73 тысячи партий пищевых продуктов (более трех тысяч тонн) сняты с реализации. В крупных супермаркетах выявлены случаи, когда рыбу в магазин привозят замороженную, потом размораживают и продают уже как свежевыловленную. Отмечены факты вторичной переработки списанных продуктов. По закону все то, что магазины не успели продать в срок реализации, должно уничтожаться на специальных полигонах. Выявлено не менее 100 товаров, на этикетках которых значились несуществующие фирмы. Продукты были неизвестно кем, когда и из чего произведены. Но магазины их взяли, а люди купили и съели. Причем никаких санкций к магазинам применить нельзя. Ни один закон не обязывает их выяснять, действительно ли по заявленному адресу находится молочный завод или колбасный цех.

В 2016 году обширные проверки проводились по стране и Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии в ходе проекта «Тест на качество». В частности, проверки показали, что лидером по фальсификации является сливочное масло — 38 % исследованной продукции содержит те самые жиры немолочного происхождения. Каждый второй образец мороженого, заявленного как пломбир, содержит пальмовое масло, а в твороге, сметане и сгущенном молоке к жирнокислотному составу, не соответствующему требованиям, добавились белок и дрожжи.

Стандарты — дело добровольное

Причина проблем с качеством продуктов питания, возможно, кроется и в том, что с принятием закона «О техническом регулировании» произошел переход к добровольному характеру применения стандартов.

— Кроме того, производители вправе изготавливать продукты питания по ТУ (техническим условиям) или СТО (стандартам организации), разработчиком которых является предприятие-изготовитель. Конечно, юридически они несут полную ответственность за соответствие, качество, безопасность продукции и достоверность информации о ней, однако недобросовестных производителей по-прежнему немало, — рассказывает «Речи» Дарья Виноградова, инженер по стандартизации ФБУ «Череповецкий ЦСМ». — К примеру, производитель вправе использовать пальмовое масло при выпуске своей продукции. Однако при этом изготовитель должен предоставить в маркировке продукта исчерпывающую информацию об использовании пальмового масла.

Что делать

На федеральном уровне звучат предложения создать новые эффективные цепочки контроля качества продуктов от производителя до потребителя. Создать электронный товарооборот, электронные системы проверки продукции. Как отмечают эксперты, задача решаема, поскольку у всех контролирующих органов есть лаборатории, но нет согласованности в работе. Нет оперативного обмена информацией между участниками надзора. Необходимо создание единого контролирующего ведомства по отслеживанию качества и безопасности продуктов.

А пока потребителю необходимо внимательно изучать этикетку при выборе продукта: это отчасти поможет определиться с покупкой. Хотя все же не является гарантией приобретения качественного продукта. Нередки случаи продажи товара, который не соответствует сведениям, указанным на упаковке. Например, на этикетке значится творог, а продается творожный продукт, при производстве которого допускается использование растительных жиров. Налицо предоставление заведомо ложной информации, вводящей потребителя в заблуждение.

Поэтому-то эксперты и советуют не откладывать создание новой цепочки контроля в долгий ящик. Ситуация на прилавках не терпит отлагательства.

Татьяна Ковачева

Днем «икс» для сотовых компаний, не отменивших роуминг, станет 15 декабря, сообщили в ФАС.
22.08.2017 35media.Ru
Шанс на преображение своего двора есть у каждого, главное им воспользоваться.
22.08.2017 35media.Ru
Итоги реализации программы «Материнский капитал» подвели в управлении Пенсионного фонда Вологодской области.
22.08.2017 35media.Ru
Суд - Администрация г.ЧереповецСегодня городской суд рассмотрел дело бывшего кассира автосалона «Евразия Моторс» 30-летней Наталии Хрусталёвой и бывшего менеджера этой же фирмы 29-летнего Антона Ступакова.
22.08.2017 Администрация г.Череповец
Сегодня на площади Металлургов череповчане отметили День государственного флага.
22.08.2017 Администрация г.Череповец
Анна Бубнова , гость программы «Смотрите кто пришел», точно знает, что если лежать на диване, просто мечтать и ничего не делать, то жизненной энергии не будет даже на элементарные вещи.
22.08.2017 35media.Ru
Должностные обязанности санитарки и уборщицы: найди 10 отличий - NewsVo.RuСантитарки городской больницы №1 в Вологде не понимают, как им начисляется зарплата и почему их решили переводить в уборщицы.
22.08.2017 NewsVo.Ru
Госуслуги - Администрация г.ЧереповецСегодня выездная регистрация прошла на фанерно-мебельном комбинате. Специалисты МФЦ помогают сотрудникам предприятия зарегистрироваться на портале госуслуг , объясняют, как работать в личном кабинете.
22.08.2017 Администрация г.Череповец
Информационно-справочная служба "Ростелекома" в СЗФО заблокирована из-за сообщения о заминировании в Череповце - Город ЧеФото: vk.com Сегодня в 12:50 поступил анонимный звонок с сообщением о заминировании здания на Ломоносова, 27, где расположена информационно-справочная служба северо-западного макрофилиала компании «Ростелеком».
22.08.2017 Город Че
Следственным отделом по г. Череповец Следственного комитета Российской Федерации по Вологодской области в отношении двух череповчан возбуждены уголовные дела по признакам преступлений,
22.08.2017 Следственный комитет
В Индустриальном районе столкнулись 2 иномарки, пострадал один из водителей - Город ЧеФото: News-r.ru ДТП случилось накануне днем на перекрестке Московского проспекта и ул.Розы Люксембург.
22.08.2017 Город Че
Домашний арест для домашнего строителя - Журнал Бизнес и Власть
Домашний арест для домашнего строителя
Следственный комитет РФ по Вологодской области возбудил уголовное дело против бывшего руководителя ООО «Стройиндустрия».
Журнал Бизнес и Власть
В Бабаеве найдена погибшей девушка, пропавшая 5 августа - Газета Премьер
В Бабаеве найдена погибшей девушка, пропавшая 5 августа
Жизнерадостную, позитивную Юлю в городе многие знали, потому что она работала в больнице.
Газета Премьер
Малозначительное дело - Газета Премьер
Малозначительное дело
Жалобу Льва Трайнина (на снимке) удовлетворили и объявили ему устное замечание.
Газета Премьер
Литературное мероприятие «Свет простых чудес» - Культура в Вологодской областиЛитературное мероприятие «Свет простых чудес», посвященное дню рождения поэта Сергея Орлова, прошло в Белозерске.
22.08.2017 Культура в Вологодской области
Николай Федышин - Культура в Вологодской областиВ художественном отделе Вологодского музея-заповедника 25 августа в 16.00 откроется выставка «Дело всей жизни», посвящённая памяти художника-реставратора темперной живописи Николая Федышина,
21.08.2017 Культура в Вологодской области
Верхняя Толшма. Фото: А. Кошелев. - Культура в Вологодской областиДесятки интервью с жителями долины реки Толшмы, 2000 художественных и этнографических фотографий, 100 произведений живописи и графики, 30 обследованных «точек притяжения», два десятка эссе и стихотворений,
22.08.2017 Культура в Вологодской области
Нараспашку - Газета Премьер
Нараспашку
У дочки Катерины Чаукиной Сонечки — прекрасная память, как у актрисы, она очень быстро запоминает стихотворения и выразительно их декламирует.
Газета Премьер
statics/images/arcticles/082017/17082017x6e33fb92.jpg - Красный север
Музыка Валерия Гаврилина будет звучать сегодня на площади Революции в Вологде
Музыка Валерия Гаврилина сегодня вечером будет транслироваться на площади Революции в Вологде.
Красный север
ИСПЫТАНИЕ «ВАРЯГОМ»: герои и призраки легендарного крейсера. Часть 2 – НЕЗНАКОМЕЦ СО СТАРОГО СНИМКА - Газета Премьер
ИСПЫТАНИЕ «ВАРЯГОМ»: герои и призраки легендарного крейсера. Часть 2 – НЕЗНАКОМЕЦ СО СТАРОГО СНИМКА
Два «варяжца»: Осип Копылов (слева) и неизвестный усатый морячок, которого долгие годы принимали за Ивана Прахова.
Газета Премьер
Еженедельная рассылка лучших материалов vc.ru Аудитория прямых трансляций двух первых игр чемпионата Испании по футболу во «ВКонтакте» оказалась сопоставима с телевизионной и превысила 1 млн зрителей.
22.08.2017 Siliconrus.Com
Суд по делу "М-8" - Администрация г.ЧереповецСегодня в Череповецком городском суде по делу транспортной компании «М-8» допросили водителя микроавтобуса Андрея Банникова, который в ночь на 23 мая 2016 года, выполняя трансфер из аэропортов Москвы,
22.08.2017 Администрация г.Череповец
В Череповце водитель набросился с кулаками на инспектора ДПС - Chere.RuИнцидент произошел 19 августа, сегодня региональное управление СК РФ сообщило о возбуждении против водителя уголовного дела по ст.
22.08.2017 Chere.Ru
statics/images/arcticles/082017/17082017x43e82316.jpg - Красный север
Федерация футбола поблагодарила газету «Красный Север» за сотрудничество в проведении Кубка области
Председатель Вологодской федерации футбола Евгений Кудряшов вручил главному редактору газеты Надежде Кузьминской Благодарственное письмо.
Красный север
Боролись за Кубок Вологодского кремля - Газета Премьер
Боролись за Кубок Вологодского кремля
Юные теннисисты не только борются за награды, но и знакомятся с историей тех городов, где проходят турниры.
Газета Премьер
Пополнили копилку - Газета Премьер
Пополнили копилку
Лучше всего на спартакиаде учащихся выступили волейболистки. | Фото ДКФиС Подведены промежуточные итоги спартакиады учащихся России.
Газета Премьер
Должностные обязанности санитарки и уборщицы: найди 10 отличий - NewsVo.RuСантитарки городской больницы №1 в Вологде не понимают, как им начисляется зарплата и почему их решили переводить в уборщицы.
22.08.2017 NewsVo.Ru
Из-за долга по алиментам у череповчанина арестована дорогостоящая лодка - УФССПВ ходе совместного рейда с сотрудниками череповецкого отделения ФКУ «Центр ГИМС МЧС России по Вологодской области» работники отдела судебных приставов по г. Череповцу №1 арестовали у должника по алиментам лодку «Yamaha».
22.08.2017 УФССП
Пять дополнительных площадок начали работать в рамках проекта «Город детства» - Администрация г.ВологдаПять новых площадок городского проекта открылись в дополнение к уже существующим 30.
21.08.2017 Администрация г.Вологда
Добрая память - Газета Премьер
Добрая память
Михаил Копьев всегда оставался философом. | Фото с сайта art-lestnica.ru Вологда попрощалась с известным художником Михаилом Копьевым.
Газета Премьер
Открытие клиники репродукции «Вита ЭКО» в Вологде! - Газета Премьер
Открытие клиники репродукции «Вита ЭКО» в Вологде!
«Вита ЭКО» располагается на втором этаже, включает в себя операционную, оснащенную современным оборудованием, лабораторию и комфортные палаты временного пребывания для женщин.
Газета Премьер
Светлый путь - Газета Премьер
Светлый путь
Впереди у Жени Дубровской самый важный этап — интеграция во взрослую жизнь.
Газета Премьер
Информационно-справочная служба "Ростелекома" в СЗФО заблокирована из-за сообщения о заминировании в Череповце - Город ЧеФото: vk.com Сегодня в 12:50 поступил анонимный звонок с сообщением о заминировании здания на Ломоносова, 27, где расположена информационно-справочная служба северо-западного макрофилиала компании «Ростелеком».
22.08.2017 Город Че
Сотрудники правоохранительных органов сейчас ищут бомбу в здании череповецкого контакт-центра Ростелекома - Город ЧеФото: vk.com В данный момент все работающие в здании эвакуированы на улицу.
22.08.2017 Город Че
Суд - Администрация г.ЧереповецСегодня городской суд рассмотрел дело бывшего кассира автосалона «Евразия Моторс» 30-летней Наталии Хрусталёвой и бывшего менеджера этой же фирмы 29-летнего Антона Ступакова.
22.08.2017 Администрация г.Череповец
В Череповце подготовили площадку для 7 новых предприятий - Город ЧеСтроительство коммуникаций Индустриального парка на территории 54 ГА между «Северсталью» и «ФосАгро» завершено.
22.08.2017 Город Че
Олег Кувшинников стал свидетелем флешмоба, посвященного Дню флага - Вологда-поискВ оздоровительном комплексе «Изумруд» под Вологдой во вторник состоялась торжественная линейка, посвященная важному государственному празднику – Дню флага Российской Федерации.
22.08.2017 Вологда-поиск