Новости города БезФормата.Ru
Череповец
Главные новости
 
Задать вопрос?

Больше половины продуктов на прилавках эксперты признали опасными

Больше половины продуктов на прилавках эксперты признали опасными - 35media.Ru
Фото: www.35media.ru

До 62 % продуктов питания на российских прилавках, по мнению экспертов, могут быть небезопасны. Роспотребнадзор в прошлом году проверил более 56 тысяч пищевых предприятий — 66 % из них нарушают санитарные требования. А какова ситуация в Череповце?

Чем нас кормят

Череповецких производителей продуктов питания в черных списках нет.

— На предприятиях нашего города, где производят продукты питания, не было ни одного случая грубых нарушений, — рассказывает «Речи» Валентина Анисимова, главный специалист-эксперт территориального отдела Роспотребнадзора. — Вся продукция маркируется как положено, будь то мясные изделия, хлебобулочные или молочная продукция.

Валентина Анисимова привела ряд цифр. Так, по итогам 2016 года в Вологодской области было отобрано 397 проб молочной продукции разных производителей. По радиологическим, санитарно-химическим показателям, антибиотикам неудовлетворительных проб не было. Лишь 7 проб не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям, 8 — по показателям идентификации (служат в том числе для выявления фальсификации).

— Например, в Череповце продавался сыр «Российский», полутвердый, при изготовлении которого использовались жиры немолочного происхождения, — говорит Валентина Анисимова, — а это несоответствие показателям идентификации, то есть фальсификация продукта.

Привозная продукция «с секретом»

По словам череповецких экспертов, чаще грешат нарушениями не местные продукты питания, а привозные. Здесь и спред вместо масла можно обнаружить, и сосиски с несуществующим адресом производителя.

— Информацию о названиях несуществующих фирм на этикетках продуктов питания можно найти на сайте управления Роспотребнадзора по Вологодской области, — говорит Валентина Анисимова. — Вся эта продукция завозная. Например, ООО «Молочный трест» (Московская область). Его не существует в природе. Или ООО «Сырный домик» (Московская область) — то же самое. Или ООО «Нелидовский маслосырзавод» (Тверская область), ООО «Молпром» (Ивановская область), ООО «Живое молоко» (Ставропольский край), ООО «Компания Даниловские сыроварни» (Смоленская область). Указывался и несуществующий филиал завода сухого обезжиренного молока из Татарстана. Конечно же, это нарушение. Покупатель вправе знать, где был изготовлен продукт, кем. Вправе обратиться на завод-изготовитель по поводу качества продукции или с другими вопросами. Нередко бывает, что на этикетке пишут «экопродукт» — и тоже указывают несуществующий адрес изготовителя. В общем, на какие только ухищрения не идут, чтобы привлечь внимание.

Как подчеркнула Валентина Анисимова, нужно признать и тот факт, что, сколько бы ни проверяли представители Роспотребнадзора местных производителей молочной продукции, подобных нарушений зафиксировано не было.

Итоги проверок по России

Что касается ситуации по России в целом, то итоги проверок Роспотребнадзора таковы: 73 тысячи партий пищевых продуктов (более трех тысяч тонн) сняты с реализации. В крупных супермаркетах выявлены случаи, когда рыбу в магазин привозят замороженную, потом размораживают и продают уже как свежевыловленную. Отмечены факты вторичной переработки списанных продуктов. По закону все то, что магазины не успели продать в срок реализации, должно уничтожаться на специальных полигонах. Выявлено не менее 100 товаров, на этикетках которых значились несуществующие фирмы. Продукты были неизвестно кем, когда и из чего произведены. Но магазины их взяли, а люди купили и съели. Причем никаких санкций к магазинам применить нельзя. Ни один закон не обязывает их выяснять, действительно ли по заявленному адресу находится молочный завод или колбасный цех.

В 2016 году обширные проверки проводились по стране и Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии в ходе проекта «Тест на качество». В частности, проверки показали, что лидером по фальсификации является сливочное масло — 38 % исследованной продукции содержит те самые жиры немолочного происхождения. Каждый второй образец мороженого, заявленного как пломбир, содержит пальмовое масло, а в твороге, сметане и сгущенном молоке к жирнокислотному составу, не соответствующему требованиям, добавились белок и дрожжи.

Стандарты — дело добровольное

Причина проблем с качеством продуктов питания, возможно, кроется и в том, что с принятием закона «О техническом регулировании» произошел переход к добровольному характеру применения стандартов.

— Кроме того, производители вправе изготавливать продукты питания по ТУ (техническим условиям) или СТО (стандартам организации), разработчиком которых является предприятие-изготовитель. Конечно, юридически они несут полную ответственность за соответствие, качество, безопасность продукции и достоверность информации о ней, однако недобросовестных производителей по-прежнему немало, — рассказывает «Речи» Дарья Виноградова, инженер по стандартизации ФБУ «Череповецкий ЦСМ». — К примеру, производитель вправе использовать пальмовое масло при выпуске своей продукции. Однако при этом изготовитель должен предоставить в маркировке продукта исчерпывающую информацию об использовании пальмового масла.

Что делать

На федеральном уровне звучат предложения создать новые эффективные цепочки контроля качества продуктов от производителя до потребителя. Создать электронный товарооборот, электронные системы проверки продукции. Как отмечают эксперты, задача решаема, поскольку у всех контролирующих органов есть лаборатории, но нет согласованности в работе. Нет оперативного обмена информацией между участниками надзора. Необходимо создание единого контролирующего ведомства по отслеживанию качества и безопасности продуктов.

А пока потребителю необходимо внимательно изучать этикетку при выборе продукта: это отчасти поможет определиться с покупкой. Хотя все же не является гарантией приобретения качественного продукта. Нередки случаи продажи товара, который не соответствует сведениям, указанным на упаковке. Например, на этикетке значится творог, а продается творожный продукт, при производстве которого допускается использование растительных жиров. Налицо предоставление заведомо ложной информации, вводящей потребителя в заблуждение.

Поэтому-то эксперты и советуют не откладывать создание новой цепочки контроля в долгий ящик. Ситуация на прилавках не терпит отлагательства.

Татьяна Ковачева

Территорию обрабатывают от борщевика в Вологде. Впервые химический способ был применён в Ковыринском парке, а также за спорткомплексом на улице Конева в мае этого года.
25.07.2017 35media.Ru
Некоторые доплачивают десятки тысяч: на череповецких дачах начались массовые проверки счетчиков - Город ЧеФото: Архив Тем, кто не передал показания, придется доплатить суммы вдвое больше.
25.07.2017 Город Че
В заксобрании Вологодской области нашли вариант решения проблемы перемещения сельхозтехники по дорогам регионального значения.
25.07.2017 NewsVo.Ru
Энергетики приступили к массовым проверкам электросчетчиков у дачников. При контрольных проверках выявляются неисправные счетчики либо факты некорректной передачи показаний.
25.07.2017 NewsVo.Ru
Работающим пенсионерам повысят пенсии примерно на 200 рублей - vse35.ruРаботающим пенсионерам повысят пенсии примерно на 200 рублей. Изменения вступят в силу уже с 1 августа этого года.
25.07.2017 vse35.ru
Очный этап конкурса «Вологодское подворье» стартовал. Комиссия оценивает хозяйства, победившие в районном этапе.
25.07.2017 35media.Ru
Такие объявления раскладывают по почтовым ящикам недобросовестные фирмы - NewsVo.RuОчередные «предупреждения» о необходимости заменить прибор учета по причине его неисправности спровоцировали шквал звонков в Вологдаэнергосбыт.
25.07.2017 NewsVo.Ru
Фото газеты "Звезда" - NewsVo.RuМестный житель поселка Шексна Олег Соколов выловил из реки Шексна гигантского сома.
25.07.2017 NewsVo.Ru
Малолетний грабитель напал на пьяного - Вологда-поискВ Великом Устюге полицейские раскрыли уличный грабеж. Подозреваемым оказался 17-летний юноша.
25.07.2017 Вологда-поиск
Начинающий водитель устроила аварию в центре Череповца - Город ЧеНа перекрестке улицы Милютина и проспекта Луначарского накануне вечером столкнулись "Опель Астра" и "Нексия".
25.07.2017 Город Че
Следственным отделом по городу Вологда Следственного комитета Российской Федерации по Вологодской области завершено расследование уголовного дела по факту обнаружения в кабине лифта жилого дома тела 32-летнего мужчины.
25.07.2017 Следственный комитет
Один за всех - Газета Премьер
Один за всех
Игорь хотел показать, что инструкторы, которых допускают к детям, должны быть сами очень хорошо подготовлены и самостоятельно пройти серьезный маршрут.
Газета Премьер
Осужденный главврач вернет суммы причиненного материального ущерба - Журнал Бизнес и Власть
Осужденный главврач вернет суммы причиненного материального ущерба
Вологодским городским судом вынесен приговор в отношении бывшего главврача Вологодской городской Поликлиники №4 по фактам совершения 6 преступлений: получений взяток и злоупотребления должностными полномочиями.
Журнал Бизнес и Власть
Справка о смерти - Газета Премьер
Справка о смерти
По данным Департамента здравоохранения Вологодской области, детская смертность от различных заболеваний за последние четыре года снизилась более чем на 40%.
Газета Премьер
День поселка Вохтога - Культура в Вологодской областиПоселок Вохтога Грязовецкого района Вологодской области 22 июля отметил очередной день рождения.
25.07.2017 Культура в Вологодской области
В Белозерске оживили сцены легендарного фильма «Калина красная» - Вологда-поискБелозеры отметили День района и день рождения актера и режиссера Василия Шукшина праздником «У калины» в деревне Садовая.
25.07.2017 Вологда-поиск
Квинтет Игоря Бутмана закрыл предъюбилейный «Блюз на Веранде» - Культура в Вологодской областиВо второй половине июля уже четвертый год подряд Вологда превращается в столицу джаза и блюза.
25.07.2017 Культура в Вологодской области
Все билеты на выступление квинтета Игоря Бутмана проданы - Журнал Бизнес и Власть
Все билеты на выступление квинтета Игоря Бутмана проданы
Выступление знаменитого квинтета Игоря Бутмана с участием Олега Аккуратова завершит 14-й музыкальный фестиваль «Блюз на веранде», который проходит в Вологде с 18 по 21 июля.
Журнал Бизнес и Власть
Битва за крепость пройдет в Кирилловском районе - Журнал Бизнес и Власть
Битва за крепость пройдет в Кирилловском районе
С 5 по 6 августа в Вологодской области вновь состоится Межрегиональноый исторический фестиваль «Сугорье – 2017».
Журнал Бизнес и Власть
Мастер - Газета Премьер
Мастер
Как рассказывает Александр Рыбаков, художник-реставратор должен знать не только технологии реставрации, но и особенности икон каждой эпохи, историю искусства.
Газета Премьер
«…Ещё повоюем!» - Газета ПремьерОзорная пчелка — фирменный знак команды «Вологда-Чеваката». | Иллюстрация с сайта vologda-portal.ru «Чеваката» продолжит выступления в российской Суперлиге-2.
25.07.2017 Газета Премьер
В допинг-пробе экс-защитника "Северстали" Андрея Конева обнаружены запрещённые препараты.
25.07.2017 Город Че
Череповчанин вошел в состав олимпийской сборной по хоккею - 35media.RuОфициальный сайт Федерации хоккея опубликовал состав олимпийской сборной, которая примет участие в предсезонном турнире Sochi Hockey Open.
25.07.2017 35media.Ru
Тенденция в работе налоговых органов – их сервисная работа
Главная тенденция в работе российских налоговых органов в последние годы – это сервисная составляющая, - заявил председатель исполкома Российского союза налогоплательщиков Артем Кирьянов в эфире программы «Налоги».
Журнал Бизнес и Власть
С победой! - Газета Премьер
С победой!
Наши волейболистки с заветным кубком. В Череповце чествовали победительниц спартакиады учащихся.
Газета Премьер
«Пляжники» готовятся к финалу - Газета Премьер
«Пляжники» готовятся к финалу
Капризы погоды не помешали «пляжникам» проявить характер. Финал чемпионата Вологодской области по пляжному волейболу пройдет в Вологде 28-30 июля.
Газета Премьер
В лесу под Кадуем потерялся 70-летний грибник - vse35.ruВ лесу под Кадуем потерялся 70-летний грибник. Поиски не дали никаких результатов.
24.07.2017 vse35.ru
В Вологде возложили венки на могилу Христофора Леденцова - NewsVo.RuНакануне в Вологде на Введенском кладбище состоялось торжественное возложение венков на могилу Христофора Леденцова.
25.07.2017 NewsVo.Ru
Нет сотрудников, нет марок, Волгоград вместо Вологды: как работает Почта России в Молочном - NewsVo.Ru  Ситуация с работой единственного отделения Почты России в Молочном под Вологдой становится похожа на анекдот.
25.07.2017 NewsVo.Ru
«АтАг» — вкус жизни - Газета Премьер
«АтАг» — вкус жизни
Поздравить «АтАг» приехал заместитель губернатора Вологодской области Михаил Глазков (справа на фото).
Газета Премьер
Тотемский фестиваль «Морошка» вошёл в первую тройку гастрономических событий лета - Газета Премьер
Тотемский фестиваль «Морошка» вошёл в первую тройку гастрономических событий лета
Проводящийся в третий раз Гастрономический фестиваль традиционной северорусской кухни «Морошка» запомнился тотьмичам и бабушкинцам не только интересной программой, но и межрайонным противостоянием как профессиональных поваров,
Газета Премьер
Вологодские сибиряки - Газета Премьер
Вологодские сибиряки
Жизнь в Барабинске (на фото), как и в Бабаеве, вращается вокруг железной дороги.
Газета Премьер
В Череповце арестовали мужчину, который 2 дня насиловал незнакомую женщину у себя дома - Город ЧеФото: 1tulatv.ru Обвиняемый встретил пострадавшую на улице и привел к себе на квартиру в Индустриальной части города.
25.07.2017 Город Че
Энергетики приступили к массовым проверкам электросчетчиков у дачников. При контрольных проверках выявляются неисправные счетчики либо факты некорректной передачи показаний.
25.07.2017 NewsVo.Ru
Работающим пенсионерам повысят пенсию - Город ЧеС августа 2017 года они будут получать на 222 рубля больше. Максимальная прибавка составит примерно 222 руб., сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу ПФР.
25.07.2017 Город Че
Сегодня на ночь перекроют часть Октябрьского проспекта - Город ЧеФото: архив Gorodche.ru Изменятся маршруты 2-х автобусов. Сегодня с 21 часа и до 11 утра завтрашнего дня для движения транспорта будет закрыт поворот с Октябрьского проспекта на ул.
25.07.2017 Город Че
В Вытегорском районе пешеход попал под колеса грузовика - Вологда-поискВо вторник около 09:40 в Вытегорском районе в селе Девятины на ул. Архангельский тракт у дома № 86 водитель, управляя грузовым автомобилем «Вольво» с прицепом, совершил наезд на пешехода.
25.07.2017 Вологда-поиск