Новости города БезФормата.Ru
Череповец
Главные новости
 
Задать вопрос?

Больше половины продуктов на прилавках эксперты признали опасными

Больше половины продуктов на прилавках эксперты признали опасными - 35media.Ru
Фото: www.35media.ru

До 62 % продуктов питания на российских прилавках, по мнению экспертов, могут быть небезопасны. Роспотребнадзор в прошлом году проверил более 56 тысяч пищевых предприятий — 66 % из них нарушают санитарные требования. А какова ситуация в Череповце?

Чем нас кормят

Череповецких производителей продуктов питания в черных списках нет.

— На предприятиях нашего города, где производят продукты питания, не было ни одного случая грубых нарушений, — рассказывает «Речи» Валентина Анисимова, главный специалист-эксперт территориального отдела Роспотребнадзора. — Вся продукция маркируется как положено, будь то мясные изделия, хлебобулочные или молочная продукция.

Валентина Анисимова привела ряд цифр. Так, по итогам 2016 года в Вологодской области было отобрано 397 проб молочной продукции разных производителей. По радиологическим, санитарно-химическим показателям, антибиотикам неудовлетворительных проб не было. Лишь 7 проб не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям, 8 — по показателям идентификации (служат в том числе для выявления фальсификации).

— Например, в Череповце продавался сыр «Российский», полутвердый, при изготовлении которого использовались жиры немолочного происхождения, — говорит Валентина Анисимова, — а это несоответствие показателям идентификации, то есть фальсификация продукта.

Привозная продукция «с секретом»

По словам череповецких экспертов, чаще грешат нарушениями не местные продукты питания, а привозные. Здесь и спред вместо масла можно обнаружить, и сосиски с несуществующим адресом производителя.

— Информацию о названиях несуществующих фирм на этикетках продуктов питания можно найти на сайте управления Роспотребнадзора по Вологодской области, — говорит Валентина Анисимова. — Вся эта продукция завозная. Например, ООО «Молочный трест» (Московская область). Его не существует в природе. Или ООО «Сырный домик» (Московская область) — то же самое. Или ООО «Нелидовский маслосырзавод» (Тверская область), ООО «Молпром» (Ивановская область), ООО «Живое молоко» (Ставропольский край), ООО «Компания Даниловские сыроварни» (Смоленская область). Указывался и несуществующий филиал завода сухого обезжиренного молока из Татарстана. Конечно же, это нарушение. Покупатель вправе знать, где был изготовлен продукт, кем. Вправе обратиться на завод-изготовитель по поводу качества продукции или с другими вопросами. Нередко бывает, что на этикетке пишут «экопродукт» — и тоже указывают несуществующий адрес изготовителя. В общем, на какие только ухищрения не идут, чтобы привлечь внимание.

Как подчеркнула Валентина Анисимова, нужно признать и тот факт, что, сколько бы ни проверяли представители Роспотребнадзора местных производителей молочной продукции, подобных нарушений зафиксировано не было.

Итоги проверок по России

Что касается ситуации по России в целом, то итоги проверок Роспотребнадзора таковы: 73 тысячи партий пищевых продуктов (более трех тысяч тонн) сняты с реализации. В крупных супермаркетах выявлены случаи, когда рыбу в магазин привозят замороженную, потом размораживают и продают уже как свежевыловленную. Отмечены факты вторичной переработки списанных продуктов. По закону все то, что магазины не успели продать в срок реализации, должно уничтожаться на специальных полигонах. Выявлено не менее 100 товаров, на этикетках которых значились несуществующие фирмы. Продукты были неизвестно кем, когда и из чего произведены. Но магазины их взяли, а люди купили и съели. Причем никаких санкций к магазинам применить нельзя. Ни один закон не обязывает их выяснять, действительно ли по заявленному адресу находится молочный завод или колбасный цех.

В 2016 году обширные проверки проводились по стране и Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии в ходе проекта «Тест на качество». В частности, проверки показали, что лидером по фальсификации является сливочное масло — 38 % исследованной продукции содержит те самые жиры немолочного происхождения. Каждый второй образец мороженого, заявленного как пломбир, содержит пальмовое масло, а в твороге, сметане и сгущенном молоке к жирнокислотному составу, не соответствующему требованиям, добавились белок и дрожжи.

Стандарты — дело добровольное

Причина проблем с качеством продуктов питания, возможно, кроется и в том, что с принятием закона «О техническом регулировании» произошел переход к добровольному характеру применения стандартов.

— Кроме того, производители вправе изготавливать продукты питания по ТУ (техническим условиям) или СТО (стандартам организации), разработчиком которых является предприятие-изготовитель. Конечно, юридически они несут полную ответственность за соответствие, качество, безопасность продукции и достоверность информации о ней, однако недобросовестных производителей по-прежнему немало, — рассказывает «Речи» Дарья Виноградова, инженер по стандартизации ФБУ «Череповецкий ЦСМ». — К примеру, производитель вправе использовать пальмовое масло при выпуске своей продукции. Однако при этом изготовитель должен предоставить в маркировке продукта исчерпывающую информацию об использовании пальмового масла.

Что делать

На федеральном уровне звучат предложения создать новые эффективные цепочки контроля качества продуктов от производителя до потребителя. Создать электронный товарооборот, электронные системы проверки продукции. Как отмечают эксперты, задача решаема, поскольку у всех контролирующих органов есть лаборатории, но нет согласованности в работе. Нет оперативного обмена информацией между участниками надзора. Необходимо создание единого контролирующего ведомства по отслеживанию качества и безопасности продуктов.

А пока потребителю необходимо внимательно изучать этикетку при выборе продукта: это отчасти поможет определиться с покупкой. Хотя все же не является гарантией приобретения качественного продукта. Нередки случаи продажи товара, который не соответствует сведениям, указанным на упаковке. Например, на этикетке значится творог, а продается творожный продукт, при производстве которого допускается использование растительных жиров. Налицо предоставление заведомо ложной информации, вводящей потребителя в заблуждение.

Поэтому-то эксперты и советуют не откладывать создание новой цепочки контроля в долгий ящик. Ситуация на прилавках не терпит отлагательства.

Татьяна Ковачева

За звание лучшего боролись специалисты «Промсервиса» в Череповце - 35media.RuКак заставить двигаться могучий агрегат в нужном направлении с помощью нескольких нажатий кнопки?
23.06.2017 35media.Ru
На офицерские должности нужны мужчины, годные по состоянию здоровья, до 35 лет и с водительским удостоверением категории «В».
23.06.2017 Город Че
Макет болгарского монастыря из драгоценных металлов представили в Кирилло-Белозерском монастыре - 35media.RuПосетители Кирилло-Белозерского музея смогут увидеть необычный экспонат. В музее выставлен макет болгарского монастыря, выполненный из золота и серебра.
23.06.2017 35media.Ru
Депутаты рекомендовали принять законопроект об увеличении штрафов за мелкое хулигантство в первом чтении.
23.06.2017 35media.Ru
В пятницу, 23 июня, в 18:00 жителей города ждет одно грандиозное событие.
23.06.2017 35media.Ru
Лучший робот России «работает» в Вологдаэнергосбыте - NewsVo.RuИнновационный сервис Вологдаэнергосбыта по автоматической обработке клиентских звонков признан лучшим в России.
23.06.2017 NewsVo.Ru
В Вологде разработана схема парковки транспортных средств, которая будет действовать во время праздничных мероприятий в День города 25 июня.
23.06.2017 NewsVo.Ru
Жительница Череповца Светлана Тюльманкова борется за звание лучшего гида России - vse35.ruЖительница Череповца Светлана Тюльманкова борется за звание лучшего гида России.
23.06.2017 vse35.ru
Газ - Администрация г.ЧереповецПроисшествие случилось 22 июня в 18.16 в доме № 52 на проспекте Луначарского в Череповце.
23.06.2017 Администрация г.Череповец
В Вытегорском районе «Хендай Солярис» съехал в кювет и опрокинулся. ДТП произошло накануне около десяти часов вечера на 342 км автодороги Вологда – Медвежьегорск.
23.06.2017 NewsVo.Ru
В Устюженском районе пьяный племянник убил дядю - Вологда-поискПо версии следствия и суда, 13 января этого года, вечером, 26-летний местный житель употреблял спиртное в компании 61-летнего дяди и их общего знакомого на животноводческом предприятии в деревне Мочала Устюженского района.
23.06.2017 Вологда-поиск
Убитый без вести - Газета Премьер
Убитый без вести
Личность погибшего жителя города Красавино удалось установить только с помощью дактилоскопической экспертизы.
Газета Премьер
Тайная вечность - Газета Премьер
Тайная вечность
По предварительным данным, смерть Гайтукаева наступила от «длительной хронической болезни».
Газета Премьер
Самбо по расчету - Газета Премьер
Самбо по расчету
Похищенными деньгами тренер распорядился по своему усмотрению. | Фото с сайта sport-olimp80.ru Детский тренер похитил у родителей своих воспитанников 162 тысячи рублей.
Газета Премьер
Последние Трансформеры, или Бэй Короля Артура - Вологда-поиск«Трансформеры. Последний рыцарь» Майкла Бэя уже в прокате. В прокат вышли «Трансформеры: Последний рыцарь» — итоговый фильм Майкла Бэя в им же запущенной франшизе,
23.06.2017 Вологда-поиск
Медведи из крапивы, долбленые лодки, жемчужное шитье: ярмарка народных промыслов открылась в Вологде - NewsVo.RuВ рамках IV Международного фестиваля «Голос ремесел» в Вологде открылась ярмарка изделий народных промыслов.
23.06.2017 NewsVo.Ru
В преддверии Дня города на улице Доронинской в Вологде открылся детский сад.
23.06.2017 Законодательное собрание
Четвертая Вологда Вениамина Смехова - Газета Премьер
Четвертая Вологда Вениамина Смехова
За два дня пребывания на Вологодчине актер успел не только выступить перед публикой, но еще и съездить в Кириллов и Ферапонтово.
Газета Премьер
«ЛИКБЕЗ». Выпуск 6 (18) - Газета Премьер
«ЛИКБЕЗ». Выпуск 6 (18)
На презентации монографии Сергей Баранов рассказал, как повесть «Привычное дело» повлияла на отношение к проблеме противостояния города и деревни.
Газета Премьер
Один из ведущих симфонических коллективов России выступит в Вологодском Кремле - Журнал Бизнес и Власть
Один из ведущих симфонических коллективов России выступит в Вологодском Кремле
Ярославский академический губернаторский симфонический оркестр выступит в Вологде.
Журнал Бизнес и Власть
На трассе Череповец-Ирдоматка произошла лобовая авария, есть пострадавшие. ФОТО - Город ЧеФото: vk.com (ДТП Череповца), Галина Шкурина На 6-м километре от города ВАЗ лоб в лоб столкнулся с КамАЗом.
23.06.2017 Город Че
Дорога в Харламовской - Администрация г.ЧереповецИз-за аварийного состояния покрытия сейчас закрыт проезд на отрезке бетонной дороги у деревни Харламовская Череповецкого района.
23.06.2017 Администрация г.Череповец
Перекрытие Северного моста - Администрация г.ЧереповецВ пятницу, 23 июня, с 22 часов для движения закрываются четыре полосы Северного моста .
22.06.2017 Администрация г.Череповец
ВЫШЕ ВСЕХ – ПОСЕЛОК ЛЕТЧИКОВ - Газета Маяк
ВЫШЕ ВСЕХ – ПОСЕЛОК ЛЕТЧИКОВ
 С 39-ю очками победу в третьей межпоселенческой спартакиаде одержало Федотовское сельское поселение.
Газета Маяк
ПРИ КАЖДОЙ НЕУДАЧЕ ДАВАТЬ УМЕЙТЕ СДАЧИ - Газета Маяк
ПРИ КАЖДОЙ НЕУДАЧЕ ДАВАТЬ УМЕЙТЕ СДАЧИ
 Вот уже два года в поселке Ермаково работает подразделение спортивного клуба каратэ «Поиск» под руководством тренера мастера спорта России Бориса Смолина.
Газета Маяк
НЕ С ПУСТЫМИ РУКАМИ - Газета Маяк
НЕ С ПУСТЫМИ РУКАМИ
 Открытое городское командное первенство по восточному боевому единоборству (сётокан) и личное первенство для спортсменов, выступающих самостоятельно, получились для нашего района «урожайными».
Газета Маяк
На дорогах Вологодчины участились случаи ДТП с дикими животными - vse35.ruНа дорогах Вологодчины участились случаи ДТП с  дикими животными. Об этом сообщает пресс-служба Правительства Вологодской области.
23.06.2017 vse35.ru
Взрыв в наркопритоне на Луначарского, 52. Фото: служба пожаротушения - Администрация г.ЧереповецОб этом cherino.ru рассказал директор спасательной службы Дмитрий Санакоев.
23.06.2017 Администрация г.Череповец
Пропавшего 29-летнего мужчину из Боровичей ищут в Череповце - Вологда-поискВ Череповце разыскивается молодой человек, пропавший в городе Боровичи Новгородской области, сообщает вологодский поисково-спасательный отряд «Ты не один».
23.06.2017 Вологда-поиск
Осадное положение - Газета Премьер
Осадное положение
Это не аварийный дом. Это потолок благоустроенной пятиэтажки в районе ПЗ-23 поcле проливных июньских дождей.
Газета Премьер
БОЛЬШОЙ СЕМЕЙНЫЙ ПРАЗДНИК - Газета Маяк
БОЛЬШОЙ СЕМЕЙНЫЙ ПРАЗДНИК
 В преддверии Дня России одиннадцать юных жителей Вологодского района, достигших четырнадцатилетнего возраста, получили паспорта гражданина Российской Федерации.
Газета Маяк
«ПАСХАЛЬНОЕ ДЕРЕВО» - Газета Маяк
«ПАСХАЛЬНОЕ ДЕРЕВО»
 Новый арт­-объект «Пасхальное дерево» – результат общерайонного открытого творческого проекта «Светлый лик Пасхи».
Газета Маяк
На трассе Череповец-Ирдоматка произошла лобовая авария, есть пострадавшие. ФОТО - Город ЧеФото: vk.com (ДТП Череповца), Галина Шкурина На 6-м километре от города ВАЗ лоб в лоб столкнулся с КамАЗом.
23.06.2017 Город Че
В преддверии Дня города на улице Доронинской в Вологде открылся детский сад.
23.06.2017 Законодательное собрание
При поддержке департамента здравоохранения области за счет средств областного бюджета  в 2017 году будут проведены капитальные ремонты в 45 медицинских организациях области и закуплено медицинское оборудование для  48 медучреждений.
23.06.2017 Департамент здравоохранения
Газ - Администрация г.ЧереповецПроисшествие случилось 22 июня в 18.16 в доме № 52 на проспекте Луначарского в Череповце.
23.06.2017 Администрация г.Череповец
Череповчанка Светлана Тюльманкова участвует во всероссийском конкурсе «Лучший гид России» .
23.06.2017 Администрация г.Череповец