Новости города БезФормата.Ru
Череповец
Главные новости
 
Задать вопрос?

Больше половины продуктов на прилавках эксперты признали опасными

Больше половины продуктов на прилавках эксперты признали опасными - 35media.Ru
Фото: www.35media.ru

До 62 % продуктов питания на российских прилавках, по мнению экспертов, могут быть небезопасны. Роспотребнадзор в прошлом году проверил более 56 тысяч пищевых предприятий — 66 % из них нарушают санитарные требования. А какова ситуация в Череповце?

Чем нас кормят

Череповецких производителей продуктов питания в черных списках нет.

— На предприятиях нашего города, где производят продукты питания, не было ни одного случая грубых нарушений, — рассказывает «Речи» Валентина Анисимова, главный специалист-эксперт территориального отдела Роспотребнадзора. — Вся продукция маркируется как положено, будь то мясные изделия, хлебобулочные или молочная продукция.

Валентина Анисимова привела ряд цифр. Так, по итогам 2016 года в Вологодской области было отобрано 397 проб молочной продукции разных производителей. По радиологическим, санитарно-химическим показателям, антибиотикам неудовлетворительных проб не было. Лишь 7 проб не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям, 8 — по показателям идентификации (служат в том числе для выявления фальсификации).

— Например, в Череповце продавался сыр «Российский», полутвердый, при изготовлении которого использовались жиры немолочного происхождения, — говорит Валентина Анисимова, — а это несоответствие показателям идентификации, то есть фальсификация продукта.

Привозная продукция «с секретом»

По словам череповецких экспертов, чаще грешат нарушениями не местные продукты питания, а привозные. Здесь и спред вместо масла можно обнаружить, и сосиски с несуществующим адресом производителя.

— Информацию о названиях несуществующих фирм на этикетках продуктов питания можно найти на сайте управления Роспотребнадзора по Вологодской области, — говорит Валентина Анисимова. — Вся эта продукция завозная. Например, ООО «Молочный трест» (Московская область). Его не существует в природе. Или ООО «Сырный домик» (Московская область) — то же самое. Или ООО «Нелидовский маслосырзавод» (Тверская область), ООО «Молпром» (Ивановская область), ООО «Живое молоко» (Ставропольский край), ООО «Компания Даниловские сыроварни» (Смоленская область). Указывался и несуществующий филиал завода сухого обезжиренного молока из Татарстана. Конечно же, это нарушение. Покупатель вправе знать, где был изготовлен продукт, кем. Вправе обратиться на завод-изготовитель по поводу качества продукции или с другими вопросами. Нередко бывает, что на этикетке пишут «экопродукт» — и тоже указывают несуществующий адрес изготовителя. В общем, на какие только ухищрения не идут, чтобы привлечь внимание.

Как подчеркнула Валентина Анисимова, нужно признать и тот факт, что, сколько бы ни проверяли представители Роспотребнадзора местных производителей молочной продукции, подобных нарушений зафиксировано не было.

Итоги проверок по России

Что касается ситуации по России в целом, то итоги проверок Роспотребнадзора таковы: 73 тысячи партий пищевых продуктов (более трех тысяч тонн) сняты с реализации. В крупных супермаркетах выявлены случаи, когда рыбу в магазин привозят замороженную, потом размораживают и продают уже как свежевыловленную. Отмечены факты вторичной переработки списанных продуктов. По закону все то, что магазины не успели продать в срок реализации, должно уничтожаться на специальных полигонах. Выявлено не менее 100 товаров, на этикетках которых значились несуществующие фирмы. Продукты были неизвестно кем, когда и из чего произведены. Но магазины их взяли, а люди купили и съели. Причем никаких санкций к магазинам применить нельзя. Ни один закон не обязывает их выяснять, действительно ли по заявленному адресу находится молочный завод или колбасный цех.

В 2016 году обширные проверки проводились по стране и Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии в ходе проекта «Тест на качество». В частности, проверки показали, что лидером по фальсификации является сливочное масло — 38 % исследованной продукции содержит те самые жиры немолочного происхождения. Каждый второй образец мороженого, заявленного как пломбир, содержит пальмовое масло, а в твороге, сметане и сгущенном молоке к жирнокислотному составу, не соответствующему требованиям, добавились белок и дрожжи.

Стандарты — дело добровольное

Причина проблем с качеством продуктов питания, возможно, кроется и в том, что с принятием закона «О техническом регулировании» произошел переход к добровольному характеру применения стандартов.

— Кроме того, производители вправе изготавливать продукты питания по ТУ (техническим условиям) или СТО (стандартам организации), разработчиком которых является предприятие-изготовитель. Конечно, юридически они несут полную ответственность за соответствие, качество, безопасность продукции и достоверность информации о ней, однако недобросовестных производителей по-прежнему немало, — рассказывает «Речи» Дарья Виноградова, инженер по стандартизации ФБУ «Череповецкий ЦСМ». — К примеру, производитель вправе использовать пальмовое масло при выпуске своей продукции. Однако при этом изготовитель должен предоставить в маркировке продукта исчерпывающую информацию об использовании пальмового масла.

Что делать

На федеральном уровне звучат предложения создать новые эффективные цепочки контроля качества продуктов от производителя до потребителя. Создать электронный товарооборот, электронные системы проверки продукции. Как отмечают эксперты, задача решаема, поскольку у всех контролирующих органов есть лаборатории, но нет согласованности в работе. Нет оперативного обмена информацией между участниками надзора. Необходимо создание единого контролирующего ведомства по отслеживанию качества и безопасности продуктов.

А пока потребителю необходимо внимательно изучать этикетку при выборе продукта: это отчасти поможет определиться с покупкой. Хотя все же не является гарантией приобретения качественного продукта. Нередки случаи продажи товара, который не соответствует сведениям, указанным на упаковке. Например, на этикетке значится творог, а продается творожный продукт, при производстве которого допускается использование растительных жиров. Налицо предоставление заведомо ложной информации, вводящей потребителя в заблуждение.

Поэтому-то эксперты и советуют не откладывать создание новой цепочки контроля в долгий ящик. Ситуация на прилавках не терпит отлагательства.

Татьяна Ковачева

Льготникам в этом году отменят налог на участок в шесть «соток» - Вологда-поискВологжанам-льготникам в нынешнем году не придется платить налог за маленький земельный участок, сообщает межрайонная инспекция ФНС №8 по Вологодской области.
25.02.2018 Вологда-поиск
Лотерейный выигрыш теперь будут выдавать по паспорту - 35media.Rupixabay.com Лотерейные билеты смогут купить только совершеннолетние россияне.
25.02.2018 35media.Ru
Вторичный авторынок Череповца - Администрация г.ЧереповецПортал cherinfo автоматическим способом проанализировал интернет-объявления о продаже подержанных автомобилей в Череповце.
25.02.2018 Администрация г.Череповец
В важности создания ТОСов (территориальных общественных самоуправлений) в городе, кажется, уже никто не сомневается.
25.02.2018 35media.Ru
В Вологде наконец-то появилась возможность online-записи - Вологда-поискЛюди XXI века «живут» в смартфонах. Это факт. Современные технологии уверенно шагнули вперед, и теперь необходимость стоять в очередях или заниматься «дозвоном» отпала.
25.02.2018 Вологда-поиск
В Череповце могут увековечить имена череповецких хоккеистов — олимпийских чемпионов - 35media.RuНавсегда разместить олимпийские свитеры с фамилиями воспитанников череповецкого хоккея, ставших олимпийскими чемпионами, под сводами Ледового дворца в Череповце предложил губернатор Вологодской области Олег Кувшинников.
25.02.2018 35media.Ru
«Травма несовместима с жизнью», — первый вердикт врачей скорой помощи, приехавших на вызов к Эдуарду Беру 2 мая 2016 года… Дальше было то, что даже в мыслях представить страшно: десять дней в коме и более полутора лет беспомощности,
25.02.2018 35media.Ru
Льготникам не придётся платить налог на маленький земельный участок - 35media.Rupixabay.com В этом году льготным категориям граждан не придется платить налог за маленький земельный участок.
25.02.2018 35media.Ru
Пятиквартирный жилой дом дотла сгорел под Чагодой (ФОТО) - Вологда-поискВ поселке Смердовский Чагодощенского района полностью сгорел жилой дом на пять квартир, сообщает ГУ МЧС Вологодской области.
25.02.2018 Вологда-поиск
Устюженским межрайонным следственным отделом Следственного комитета Российской Федерации по Вологодской области проводится доследственная проверка по факту гибели 61-летнего мужчины при пожаре в поселке Борисово Чагодоще
25.02.2018 Следственный комитет
Две пенсионерки на иномарках устроили аварию под Вологдой, одна пострадала - Вологда-поискВ Вологодском районе в столкновении двух иномарок травмирована пожилая женщина-водитель, рассказали в областном управлении ГИБДД.
25.02.2018 Вологда-поиск
Армию мини-копий русских солдат увидят посетители выставки в Вологде - Вологда-поискЭкспозиция «Армия на ладони», посвященная истории войск Руси и России, открылась в юношеском центре им.Тендрякова областной библиотеки, сообщает вологда.рф.
25.02.2018 Вологда-поиск
Первый канал начал показ нового мини-сериала с вологжанином в главной роли - Вологда-поискНа Первом канале сегодня, 25 февраля, начался показ фильма «Яблочко от яблоньки», одну из главных ролей в котором играет наш земляк, 29-летний Евгений Шириков.
25.02.2018 Вологда-поиск
Рекорд Оркестр — это потрясающая самобытная рок-группа из города Владимир, основаная в 2010-м году.
25.02.2018 vse35.ru
statics/images/arcticles/022018/19022018x21ec2fb9.jpg - Красный север
В Вологде презентовали кружевное панно Галины Мамровской «Спаси и сохрани»
Презентация нового кружевного произведения знаменитой вологодской кружевницы Галины Мамровской - панно «Спаси и сохрани», посвященое прошедшему году экологии, прошло в Музее кружева Вологды.
Красный север
Чтобы понимать музыку – важно слушать её живьем - Журнал Бизнес и Власть
Чтобы понимать музыку – важно слушать её живьем
9 февраля в Вологодской филармонии выступила яркая джазовая вокалистка, лидер группы «Jazzmobile» Алина Ростоцкая и джазовый квартет.
Журнал Бизнес и Власть
statics/images/arcticles/022018/14022018xb9de01ad.jpg - Красный север
Артист Геннадий Соболев отметил свой юбилей на сцене любимой филармонии
Фото Евгении Лапцовой В Вологодской областной филармонии имени Валерия Гаврилина состоялся большой праздничный концерт артистов и творческих коллективов учреждения культуры,
Красный север
JPG Файл - УМВД по Вологодской областиВ Вытегорском районе прошли ставшие уже традиционными соревнования по стрельбе из автоматического оружия (АК-74) среди правоохранительных и силовых подразделений,
25.02.2018 УМВД по Вологодской области
Карта - Администрация г.ЧереповецПроисшествие случилось сегодня около четырех часов утра рядом с домом № 107а по улице Ленина.
25.02.2018 Администрация г.Череповец
Два череповецких хоккеиста стали олимпийскими чемпионами - 35media.RuДва воспитанника череповецкого хоккея стали олимпийскими чемпионами. Сборная олимпийских атлетов России в финале Олимпиады обыграла сборную Германии со счетом 4:3.
25.02.2018 35media.Ru
statics/images/arcticles/022018/21022018x1582df7d.jpg - Красный север
Денис Спицов вновь взял «серебро» Олимпиады
Фото с сайта tass.ru Вологодский лыжник Денис Спицов завоевал серебрянную медаль Олимпиады-2018 в Южной Корее в командном спринте.
Красный север
Сотрудник филиала «Вологдаэнерго» завоевал бронзовую медаль на Кубке России по ралли - Журнал Бизнес и Власть
Сотрудник филиала «Вологдаэнерго» завоевал бронзовую медаль на Кубке России по ралли
Начальник службы механизации и транспорта производственного отделения «Вологодские электрические сети» филиала ПАО «МРСК Северо-Запада» «Вологдаэнерго» (дочерняя компания ПАО «Россети») Семен Гуляев завоевал бронзовую ме
Журнал Бизнес и Власть
statics/images/arcticles/022018/16022018x4f10d788.jpg - Красный север
Вологодский лыжник Денис Спицов взял «бронзу» на Олимпийских играх
Фото РИА Новости Уроженцу вологодской области Денису Спицову удалось завоевать третье место в лыжных гонках на Олимпиаде, сообщает ИА «Вологда Регион».
Красный север
Возраст медработников в Череповце - Администрация г.ЧереповецЧереповецкая медицина укомплектована врачами на 54%, не хватает 120 специалистов.
25.02.2018 Администрация г.Череповец
Россия – чемпион! Наша сборная одолела в овертайме Германию в хоккейном финале Олимпиады - Вологда-поискСборная России по хоккею сегодня, 25 февраля, впервые в новейшей истории завоевала олимпийское «золото», с трудом переиграв Германию в финальном матче турнира в Пхенчхане.
25.02.2018 Вологда-поиск
Вторичный авторынок Череповца - Администрация г.ЧереповецПортал cherinfo автоматическим способом проанализировал интернет-объявления о продаже подержанных автомобилей в Череповце.
25.02.2018 Администрация г.Череповец
Устюженским межрайонным следственным отделом Следственного комитета Российской Федерации по Вологодской области проводится доследственная проверка по факту гибели 61-летнего мужчины при пожаре в поселке Борисово Чагодоще
25.02.2018 Следственный комитет
Россия – чемпион! Наша сборная одолела в овертайме Германию в хоккейном финале Олимпиады - Вологда-поискСборная России по хоккею сегодня, 25 февраля, впервые в новейшей истории завоевала олимпийское «золото», с трудом переиграв Германию в финальном матче турнира в Пхенчхане.
25.02.2018 Вологда-поиск
Два череповецких хоккеиста стали олимпийскими чемпионами - 35media.RuДва воспитанника череповецкого хоккея стали олимпийскими чемпионами. Сборная олимпийских атлетов России в финале Олимпиады обыграла сборную Германии со счетом 4:3.
25.02.2018 35media.Ru
В Череповце могут увековечить имена череповецких хоккеистов — олимпийских чемпионов - 35media.RuНавсегда разместить олимпийские свитеры с фамилиями воспитанников череповецкого хоккея, ставших олимпийскими чемпионами, под сводами Ледового дворца в Череповце предложил губернатор Вологодской области Олег Кувшинников.
25.02.2018 35media.Ru
Льготникам не придётся платить налог на маленький земельный участок - 35media.Rupixabay.com В этом году льготным категориям граждан не придется платить налог за маленький земельный участок.
25.02.2018 35media.Ru